世界上最早种植水稻的国家是哪里？

大米原产于亚洲和非洲，又可分为亚洲大米和非洲大米。非洲种植水稻的历史可以追溯到3500多年前。亚洲水稻的时间比非洲早得多。考古学家在湖南发现了一万年前人工种植的水稻，比世界上其他更早种植水稻的国家早3000-5000年。

大米的价值和影响；

水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，世界一半以上的人口以水稻为主要食物来源。

大米不仅是主食，在漫长的进化历史下，还具有许多为人类做出贡献的经济功能。比如米糠就是其中之一，米糠是大米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视为神圣的美白产品。此外，米糠还可以腌制蔬菜，甚至可以单独成为一道菜，这就是所谓的炒米糠。

据科学家研究，米糠的营养价值也相当高。除了大米中64%的营养成分外，还含有人体所需的90%以上的营养成分。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素是科学家的主要研究方向。

我国科学家在水稻研究方面做出了世界罕见的贡献:袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”，朱应国院士在杂交水稻研究方面做出了突出贡献，农民胡代书发明了新年再生稻等等。