阳朗辣子鸡从哪里来？

要吃正宗的阳朗辣子鸡，还是要去它的产地——西丰阳朗。阳朗不仅仅指一个村庄，还包括附近的整个地区。位于贵阳76公里处，国家爱国主义教育基地西峰集中营旁。游客参观集中营必须经过这个地方。食物是由文化调味的。当地最有名的是黄南武，他在210国道集中营纪念馆附近开了一家辣鸡店。

阳朗辣子鸡是黄南武创立的品牌。1979年，黄南武在西峰集中营革命历史纪念馆附近的国道210附近开了一家辣子鸡小吃店。经过长期的探索和实践，他创造了一种制作辣子鸡的技术。炒出来的辣子鸡麻辣糯糯，鲜美可口，形成了一种独特的地方风味小吃，过去深得司机和当地人的喜爱。从无到有，从小到大，黄南武经营的阳朗辣子鸡逐渐出名，成为与“凯里酸汤系列、遵义豆花系列、花江狗肉、贵阳丝娃娃、威宁荞麦系列”齐名的美食。

阳朗辣子鸡是以当地土鸡为原料，经过特殊工艺制作而成。色泽金黄，滑嫩可口，富有贵州特色。是流行于黔中地区，享誉川、渝、滇、黔的著名小吃。2002年，阳朗辣子鸡荣获“贵阳名小吃”称号。