高足杯的历史背景

目前，出土了一件非常精美的黑陶高足杯。后世也出现了一些造型各异的高足杯，其中最奇葩的是1984年江西南昌县小榄乡南朝墓出土的一件青瓷高脚转杯。整个杯子看起来像一个支撑高足杯的高脚托盘，杯子直接坐在托盘中的杯脚上，杯体可以左右旋转。可谓南朝青瓷中的稀世珍品。这种上部为杯状或碗状，下部为高柄的器物，早期的历史文献中并无记载，直到周的《五代十国三楚新记》中才出现“高足碗”之名。清代《陶说》卷六《说唐器》中的“高足碗”一文:“周新录三楚器:高聪教时，京南瓷皆高，公私并用，谓之。”但熟悉唐宋瓷器的同事应该知道，《三楚新录》中的“高足碗”并不是元明时期常见的那种高足杯，而是一种类似于北宋青花瓷的高圈足碗(图1)。这种碗的圈足一般都在1cm以上高。有的高达1.8cm。与唐、五代、十国时期常见的低圈足碗和玉底碗相比，这种高圈足碗确实可以称之为“高足碗”。《中国陶瓷史》第八章第三节，在谈到元代瓷器造型时，明确指出:“四系小口扁壶、高足杯、僧帽壶、多木壶是元代新创制的品种。”并说:“高足杯是元代最流行的瓷器。嘴部略显尴尬，靠近底部更饱满。是典型的高足杯风格。”有人对元代青花瓷的数量做过统计，得出“高足杯约占我国元代青花瓷总数的22%”的结论。1999年，江西省文物考古研究所在景德镇湖田窑清理出一处元代“蜀府窑”遗迹。这次出土的蜀黍瓷在高足杯最为常见，占总数的95%以上到目前为止，我还没有看到专家对为什么元代瓷器中突然出现大量高足杯给出满意的解释。著名陶瓷专家张普生先生的简单解释或许代表了大多数人的观点:“高足杯始于元代，适合蒙古族善骑饮的习俗。它最初是为立即饮用而制造的(所以高足杯也被称为马杯)，后来它也被称为目标杯，可以装水果。”看来，高足杯最初是蒙古人的饮水器具，而高足杯出现的历史背景是随着蒙古人进入中原，它在中国大量出现。著名陶瓷专家刘心源先生说，高足杯在朝鲜被称为马杯。由于缺乏信息，我仍然不知道为什么韩国人称高足杯为“马杯”。但我知道，生活在草原上的蒙古族人出门都不带高足杯，而是“皮包”。跟随成吉思汗西征的卢野楚材曾写道:“玉浆自天马西酿，皮囊斜处酒微香。”元末许有壬也有“马鞍上有马酒，清香扑鼻”的说法“皮包”又叫“馄饨”。“北方人杀小牛时，会在脊骨上割一个洞，把里面的头和肉一个一个取出来。皮都做好了，变软了可以装奶酪，叫馄饨”。可以说，用“皮包”带酒外出打猎或打仗是蒙古人的特色。先说“目标杯”的名字。朱妍《道说》卷六《红鱼靶杯》中的《下柜员与明器》:新闻？目标，目标也，来自皮革。.....总之，各就各位。《稗子》的剑靶和《顾靖纪》的剑靶都是从靶中借用的，可以通用。但《尼古拉录》中的哥窑八角，做了一个杯柄。靶杯自手，大功告成。”朱妍在这里明确表示，“靶杯”应该是一个有柄的杯子，“靶”和“柄”是可以通用和借用的。所以靶杯或靶灯的名称，像高足杯，都是人们根据它的形状起的，也就是带把的杯子或灯，没有其他特殊意义。