馄饨的历史介绍馄饨的起源有哪些?
西汉杨雄的《方言馄饨史》中提到“饼名曰馄饨”。馄饨是饼的一种,不同的是里面有馅,煮熟后吃。如果放在汤里煮,就叫“汤饼”。中国古代人以为是一种密封的包子,没有七窍,所以叫“混沌”。按照中国的构词规则,后来被称为“馄饨”。这个时候馄饨和饺子没什么区别。饺子几千年来没有明显变化,馄饨却在南方发展起来,有了独立的风格。从唐代开始,正式区分馄饨和饺子的名称。以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨,夏天的至日面”。相传汉朝时,北方的匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领,非常残忍。百姓深恶痛绝,便用肉馅包成一角,以“浑”“吞”之音称之为“馄饨”。讨厌吃饭,求平息战乱,过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的,所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。时至今日,馄饨已成为一种名多、制作各异、味道鲜美、遍布全国的著名小吃,深受人们的喜爱。馄饨有很多名字,江浙的馄饨,广东的馄饨,湖北的面,江西的清汤,四川的馄饨,新疆的曲曲等等。