俏皮羊的历史
第一步:把握合适的水温。
很多人认为冲奶粉应该用开水。其实温度越高越好。温度过高会导致奶粉中的活性营养成分流失。所以要控制好水温,一般在40~60摄氏度左右。
第二步:按比例加入奶粉。
冲奶粉的时候,一定要控制好奶粉和水的比例。羊奶时嘉羊奶粉采用独立小袋包装,每袋180ml水。另外,我们通常描述的几勺奶粉,指的是扁勺。先加入所需量的水,然后在杯中加入正确量的平勺奶粉。
第三步:搅拌奶粉
加入奶粉后,待奶粉基本沉入水中后,将奶粉搅拌均匀。
对奶粉的误解
1,用矿泉水冲奶粉
有人认为矿泉水富含矿物质,所以选择矿泉水冲奶粉。矿泉水中磷酸盐和磷酸钙太多。对于肠胃消化功能较弱的中老年人来说,长期饮用用矿泉水制成的奶粉会引起消化不良和便秘。
2、水温过高或过低
一般来说,用40-45摄氏度的温水比较好。如果用来制作奶粉的水温度过高,奶粉中的乳清蛋白会凝结,影响消化吸收。一些对热不稳定的维生素也会被破坏,尤其是奶粉中添加的一些免疫活性物质。水温低时不易起泡,直接影响奶粉的溶解、消化和吸收。
3.先加奶粉,再加水。
先放奶粉,再倒入水进行勾兑,但是水还是加到原来的刻度,结果就是牛奶变稠。
4.用力摇晃奶粉
用力摇晃奶粉会使牛奶产生大量气泡,喝完后会胀气打嗝。
5.专门把奶粉增稠稀释。
“奶粉越稠,营养就越多。”基于这种心理,很多人在做牛奶的时候总喜欢多舀一点。其实奶粉中含有钠离子,需要用足够的开水稀释。