恩阳地区的地方特产

川北沈明是一种珍贵的中药材。人参肉中含有具有药用活性的香豆素和芦丁，如虎耳草、当归脑、欧前胡素水合物、乳香瑞汀等。它是一种滋阴补肺的健脾中药，具有清热和胃、通便解毒的功效，对因发热、虚寒、虚寒、闭经引起的阴伤等症有明显疗效。

恩阳区很多种植户都有丰富的种植川明参的经验，产品远销北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等地。川明参种植基地3万亩，川明参养殖基地0.1.2万亩，川明参深加工基地年生产川明参绿色食品加工产品5000吨。

恩炀·金吉尔

恩炀种植生姜历史悠久，民国《巴中县志》将恩阳生姜与丝绸、药材、木材并列为出口商品。在恩炀古镇，至今仍有一条保存完好的“姜市街”，长176米，专门从事生姜交易。恩炀属于浅丘低山，亚热带湿润季节气候，年平均气温17.5℃，非常适合种植生姜。其产地的主要支脉在恩阳周边地区，如谭宁桥、明羊场、青木桥等。全镇生姜年种植面积8000亩，年均产量约1.75万吨。

恩炀红甘蔗

恩阳甘蔗种植始于清代广东移民带来的果蔗品种，民国九年从内江引进甘蔗。镇周边的赵太坝、小关坝、马石崖、杨殿梁等地都种了上千亩。秋冬商船出口重庆、合川，成为馈赠亲友的佳品。并当场开了糖厂，榨汁煮红糖。浸泡甘蔗渣制成的纸可用作书写纸。红糖和火(泥)纸不仅在本地卖，还运到南江、旺苍、汉中等地出售，很受欢迎。