阳谷美食

阳谷县美食阳谷袋装鸡、五更炉熏鸡、空心琉璃丸子、武大郎烧饼、寿张肉旋子、阳谷蒸碗等。

1，阳谷包鸡:阳谷包鸡是阳谷县的传统地方美食。它已经有近百年的历史了。以内软外嫩、馅香、味美著称，在当地也被称为“夫妻下蛋”。

2.五更炉熏鸡:五更炉熏鸡是阳谷的传统名吃。鸡肉质地细腻，色泽金黄，香到骨子里，香味浓郁，颊齿留香。真的是自吃或馈赠的佳品。以其独特的配料和特殊的烟熏工艺，赢得了社会各界的赞誉，享誉大江南北。

3.空心琉璃丸子:空心琉璃丸子是一道美味又营养的鲁菜，常见于阳谷县的喜庆宴席上。成品犹如金镶玉的珍珠，玲珑圆润，色泽金黄，酥脆香甜，百吃不厌。

4.武大郎烧饼:武大郎烧饼色泽金黄，酥脆清香，外形美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师的不断创新和改进，已成为精品，香脆可口，携带方便，馈赠亲友。武大郎烧饼是一种具有浓郁地方特色的食品。

5.寿章肉纺锤:寿章肉纺锤？至今已有200多年历史，起源于寿张北街李氏家族，现由李氏家族第五代传人李德全制作。操作工艺还是以传统工艺为主，做工独特，别具一格。成品黄中带红，外嫩里脆，味道鲜美，风味独特。

6.阳谷蒸碗:将煎好的肉、排骨、鸡、鱼或炸丸子放入黑釉小碗中，加入葱、姜末、胡椒面，放入蒸笼中蒸至骨肉分离，取出扣在大碗或汤盘中，倒入用醋、酱油、骨头汤混合而成的沸汤，淋上几滴香油。