茶油是用来做什么的？

中国药典(1995版)以茶油为药用油。由于茶油含有丰富的营养成分，无论内服还是外用都有很好的效果。

茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，食用油中含有的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自行合成，必须通过食物来供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤就会水嫩润泽，头发就会乌黑发亮；相反，如果身体缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、脱发。

全球山茶油产量的90%以上来自中国。早在公元前100年，汉武帝时期，中国就开始种植油茶，至今已有2000多年的历史。生长在我国南方亚热带湿润气候区天然无污染的山地丘陵，可在10多个省份种植。

茶油产于我国湖南、江西、广西、重庆等省市(区)，全国栽培面积约4500万亩，年产茶籽油654.38+0万吨，茶籽油27万吨。茶油是政府倡导和推广的纯天然木本食用植物油，也是联合国粮农组织首次推广的保健植物食用油。

扩展数据的主要组成部分

茶籽油的理化性质和脂肪酸组成与橄榄油非常接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为2.10 mg KOH/g、91.22gI/100g和191.10mg KOH/g。茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C16:花生酸(C20:0，油酸(C18:1)和亚油酸(C18: 2)，其中油酸和亚油酸占76。79%.

茶油的五大特性

1，具有绿色食品性质的食用油

油茶籽油，又称油茶籽油，产自野生树种——油茶(树)，生长在山区，无需人工管理(如施肥、喷洒农药)，无污染。

2、易于人体消化吸收

在常见的食用油脂中，茶油所含的优质脂肪酸最多(高达90.4%)，饱和脂肪酸(俗称脂肪)最少，不含难消化的芥酸。根据油脂理论，茶油中的大部分营养物质容易被人体组织吸收利用。这种特性也被称为“亲肤性”。

3、显著的降血脂性能

实践基础:不少于几千万人的生活实践。

因为茶油可以清除有害的血脂(饱和脂肪酸和胆固醇)，具有清洁血液、降低血液粘稠度、疏通血管的作用。

4.强抗氧化性

茶油是典型的油酸/亚油酸油，抗氧化性强是这类不饱和脂肪酸的* * *性质；茶油富含维生素E，是公认的强抗氧化剂。

5、良好的生物膜流动性

由于茶油具有显著的降血脂性能，能清除附着在血管内壁的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增加血管的输血横截面，软化和滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻。

百度百科-茶油(茶油)

百度百科-山茶油