南京名吃是什么？

鸭血粉丝汤是南京传统名吃，属于金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是以鸭为特色的名菜之一。

南京的鸭菜有1400多年的历史。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等制成。，并加入鸭汤和粉丝。因其口感温和、鲜美爽滑的特点，以及南北皆宜的口感特点，风靡全国。

2、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属于金陵美食，金陵小吃，也是金陵秦淮八大奇观之一。

它以牛肉为馅，将面皮包入饺子，在油锅中炸至金黄色，然后装盘食用。这是一种油炸馅食品，看起来像饺子，但比饺子略长。

这种又甜又咸的小吃，上嫩下脆，牛肉馅好吃又独特。

3、如意回干盐水

这是南京的传统小吃，也属于金陵美食，金陵小吃。

将豆腐放入鸡汤锅中，加入少量豆芽和调料煮至豆腐软嫩。因烧制时常加入豆芽，其形状与古代玉器中的玉如意极为相似，故称如意焖干。

4.状元斗

这是南京的传统小吃，属于金陵小吃。是秦淮八大特色小吃之一，也是南京夫子庙特色小吃之一。通常和五香鸡蛋一起吃。

状元豆和五香豆很像。五香豆角和五香鸡蛋一样，吃起来又香又咸又甜又嫩，吃起来很有意思。因为好吃，一般都是紫檀木色，有弹性，有香味，让人欲罢不能。

5、盐水鸭

南京人是如此的喜爱鸭子，甚至有人说南京人在前人中就对鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，南京被称为“鸭都”却是实打实的名字。

盐眼是南京著名特产，中国地理标志产品。因为南京还有一个名字叫“金陵”，所以又叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，有两千多年的历史。

盐水鸭皮嫩，肥而不腻，清香可口，具有香、脆、嫩的特点。

建邺区的夜市位于奥体中心的中心位置:东至江东中路，西至蒙都街，南至奥体街，北至蒙都街。

参考资料:

南京特色美食小吃会让你大饱眼福——凤凰。com？