红棕色鱼的家常做法

1.红棕色的鱼洗净，用适量盐和少许生粉腌制半小时；

2.姜、蒜、葱苗切段备用；

3.干锅放适量油，烧至七成热，将整条鱼煎熟，翻锅时抖几下锅，鱼动后翻面，煎至两面金黄，捞出备用；

4.锅里留底油，放入姜蒜爆香，再将西红柿炒软，放入香菜，加少许水，加入生粉、生抽、蚝油调成风味汁。

5、将酱料浇在煎好的红棕色鱼上，装盘即可出锅。美味的红棕色的鱼就可以完成了。