芝麻糖(一种传统糖果)

芝麻糖是一种传统糖果，其生产历史可以追溯到唐朝。芝麻糖的原料很简单。你只需要糯米粉、芝麻、糖和油就可以做出美味的麻糖。芝麻糖是一种非常受欢迎的传统糖果，味道坚韧，外表金黄，里面香甜可口。

制作材料

-300克糯米粉

-炒芝麻150克

-200克糖

-适量的植物油

生产步骤

1.准备材料

首先，我们需要准备所需的材料。准备糯米粉、炒芝麻、糖、植物油备用。

炒芝麻

将芝麻倒入锅中，翻炒至芝麻变成金黄色。然后把芝麻放在碗里备用。

煮沸糖浆

将糖和水放入锅中，用中火煮沸。煮至糖溶解，再煮约10分钟，至糖浆变成淡黄色。

加入糯米粉

将糯米粉倒入糖浆中，用小火搅拌，直至糯米粉与糖浆完全混合。

加入芝麻

将炒好的芝麻倒入糯米粉中，小火搅拌至芝麻均匀分布在糯米粉中。

制作芝麻糖

将搅拌好的糯米粉倒入模具中压实。然后将模具放入蒸笼中，中火蒸20分钟左右。

切成小块

取出蒸熟的芝麻糖，晾凉，用刀切成小块。

技巧

-做芝麻糖的时候糯米粉的质量很重要。建议用质量好的糯米粉，这样做出来的芝麻糖口感会更好。

-制作麻糖时，要用小火慢慢搅拌，让糯米粉和糖浆充分混合在一起，做出来的麻糖口感更有韧性。

-制作麻糖时，可以根据自己的口味加入适量的桂花、花生等材料，可以使麻糖更加美味。

结局

芝麻糖是一种非常受欢迎的传统糖果，它的制作方法非常简单。你只需要糯米粉、芝麻、糖和油就可以做出美味的麻糖。做麻糖的时候一定要用小火慢慢搅拌，让糯米粉和糖浆充分混合在一起，做出来的麻糖口感更有韧性。希望大家可以尝试制作这种传统糖果，感受它的美味。