呼伦贝尔美食介绍
特色烤全羊
说到呼伦贝尔，烤全羊无疑是最有名的一道菜。烤全羊的蒙古语是“布赫勒”，是蒙古客人的传统菜肴，也叫“全羊席”。呼伦贝尔的羊肉气味小，肉质细腻。整只羊加工后，放在长方形的木盘里，像一只躺着的活羊。肉质鲜美，清香扑鼻。
但是，烤全羊真的是一个大的。如果只有1-2游客一直在烤全羊，那就太浪费了。你可以试试烤羊腿或者半只羊。按照蒙古人的传统，烤全羊是和荷叶饼一起吃的。记得搭配一些口齿清晰的蔬菜，如黄瓜、生菜、萝卜等，缓解油腻。
餐厅推荐:海拉尔七房羊肉馆，人均55元。
火锅
说到火锅，我相信大多数人会想到四川火锅和重庆火锅。呼伦贝尔的火锅相比前两者，锅底的味道没那么辣，但是火锅最主要的食材羊肉绝对是最新鲜的。草原没有化学污染，水草丰富，温差大。产出的羊肉鲜嫩无味，是洗锅的上等原料。呼伦贝尔火锅的一大特色就是邀水火锅，因为肉质上乘，没有异味。用清水漂洗肉可以更好地保留肉的原味。
餐厅推荐:海拉尔蘑菇香原味火锅店，人均90元(杨仔特别喜欢吃的一家餐厅，不过价格有点贵)。草原齐格火锅，人均80元。
把肉递给我
手抓肉是精选嫩羊肉，只加一撮盐，放在锅里煮。吃的时候只蘸一些干料，保留了羊肉最原始的风味和嫩度。因为用干净的手吃肉后，一手拿着肉，一手拿着刀，在羊的骨头上切、挖、挑、切肉，所以得名“手抓肉”。
吃肉要注意荤素搭配，有些蔬菜会更美味。尽量少蘸调料。用手吃肉才是最正宗的味道。
餐厅推荐:海拉尔牧民蒙古餐厅，人均80元。
罐茶
蒙古罐茶是一种蒙古族传统食品奶茶。蒙古语称为“乌古塔措”。把泡好的砖茶打碎，等新山泉水开了，加入捣碎的砖茶，煮3个小时，然后加入牛奶，再根据口味加盐。当茶开始沸腾时，这壶茶的咸奶茶底就熟了。对于蒙古人来说，壶茶不再是一种食物，更是一种文化。寒冷的冬天，围着桌子喝一碗温热的奶茶，让你由内而外感到温暖。
注意，蒙古罐茶是咸的，需要加盐！不是一般的甜奶茶！除了壶茶，“奶皮”也是一道非常好吃的菜，强烈推荐。
餐厅推荐:满洲里诺敏塔拉茶馆，人均60元。
俄罗斯西餐
呼伦贝尔靠近俄罗斯，俄罗斯文化也潜移默化的影响着这片美丽的草原。满洲里市和额尔古纳市有许多著名的俄罗斯餐馆，其中一些是俄罗斯人或其后裔经营的，已有百年历史。我们推荐俄罗斯牛排、俄罗斯烤串、罗宋汤、大连和许多餐馆自制的格瓦斯和蓝莓汁。
推荐餐厅:埃尔贡玛利娅西餐厅，人均80元。
小贴士:
许多俄罗斯风格的酒店更像一个俄罗斯博物馆，而不是餐馆。它们装饰有俄罗斯风情，是拍照的好地方。
推荐诺敏塔拉奶茶:一家正宗的蒙古族早餐餐厅，早餐一定要吃最当地的特色菜，菜单上的布里亚特包子一定要配上咸奶茶，奶茶和炒饭是绝配。
地址:内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区西街海辰家园西北角(四合加油站对面)
人均消费在80元左右。
刘的勒巴室:勒巴是俄语音译，意为大面包。和蛋糕店的甜品悬崖相比，新鲜粗糙，口感也不一样。可以试试酸乐吧，脆乐吧，米嘎达，彩虹蛋糕，蓝莓圈，路上都可以带，绝对好吃。
地址:内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区和平街89号
人均消费在20元左右。
铁山冷饮厅:走过埃尔贡湿地，一定要来城里吃一坨奶油冰淇淋，入口即化，闻起来像牛奶。然后你就可以亲眼看到生产者把一桶纯牛奶倒进机器里。可以选择原味或者蓝莓味，缓解爬楼梯的疲劳。
地址:内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市云山路中段(宏源电力西南侧打车可达)
人均消费在30元左右。
烤全羊:蒙古语“乌本”是内蒙古人招待客人的一道重要菜肴。烤全羊可以做成整体，也可以是羊排。吃烤全羊的时候，仪式感很震撼，但是全羊吃起来有点油腻。
只要有草原，就可以吃烤全羊。
人均消费约120元。
Loubry西餐厅:其实哪里都有俄罗斯菜，但是总觉得边境的俄罗斯菜要改正。不过餐厅的味道确实不错，80-100元一个人，看你点的菜了。
地址:内蒙古呼伦贝尔市满洲里市三岛街华都酒店1楼
人均消费约100元。