她舌尖上的新加坡
第一，乱发肉骨茶
松发肉骨茶是当地近50年的老店。他家的肉骨茶排骨很香，还有蒜头，中药味不浓。加了胡椒，这汤味道鲜美。你可以买他的汤，自己在家煮，配油条吃，点其他配菜和饮料。克拉码头有两家松发店，离得很近，和中央商场一街之隔。两个人可以点一大份肉骨茶，两碗米饭就够了，不要点太多。
特色菜:排骨饭、排骨汤、糯米饭、红烧猪脚、猪骨茶汤、五花肉汤、油条、猪骨汤、红烧猪脚、马蹄水汤、泡饭、油条、泡猪腰汤、红烧五花鸡、红烧凤爪和辣椒汤、排骨米汤。
地址:克拉克码头11 &；17新桥路# 01-01各分行
交通路线:地铁NE5到克拉克码头站。
美食点评:番茄肉骨头，大肉骨茶，米汤稀饭配松毛肉骨茶都很不错。而且他的油条很好吃。价格在新加坡真的不贵。
二、天天海南鸡饭
海南鸡饭是来新加坡必吃的米其林美食，而天天海南鸡饭是新加坡最有名的海南鸡饭店之一，每天都要排长队。看似简单，味道浓郁，所以一直是很多当地人的最爱。米饭软糯可口，不加配菜单独吃也很好吃。再加上自制的辣椒酱，味道极佳。所以在新加坡众多海南鸡饭店中脱颖而出。如果你觉得他家的酸味有点特别，恭喜你，你真的是个吃货。他的调味汁用酸橙汁代替醋来增加味道。
特色美食:饭鸡饭鸡腿饭鸡油饭薏仁水蒸鸡甘蔗水白鸡苗鱿鱼白剁碎鸡烧鸡炒芽菜蚝油蔬菜。
地址:莱佛士广场麦克斯韦尔食品中心，1 Kadayanalur街# 01-10/11。
交通路线:可乘坐地铁蓝线在中国城站或直落艾耶尔站下车，也可乘坐80路、145路公交车在麦斯威尔路FC站下车。
吃货点评:这家餐厅除了鸡饭，还有很棒的甘蔗汁和蚝油蔬菜，相当便宜，绝对辣。下午1点，排了100米的队。
第三，老巴沙
这是新加坡最大的熟食中心，旁边是一堆金融办公楼。老巴扎馆是一个传统市场，位于一座古老的维多利亚式建筑内，这里有各种各样来自世界各地的食物，而且价格低廉。晚上这里有乐队表演，气氛不错。
特色美食:啤酒、米饭、辣椒、螃蟹、黑胡椒、螃蟹、烧烤面、烧烤、炒粿条、萝卜糕、鸡肉饭、饺子、炒米粉、鸡肉串、酿豆腐麦片、虾、牡蛎、甘蔗、水土司、鱿鱼、咖喱鱼头汤面。
地址:新加坡048582新加坡莱佛士码头Telokayer节日市场| "# 01-94 Laupasat节日市场"。
交通路线:乘坐蓝色地铁线在市中心站下车，或者乘坐红色和绿色地铁线在来福士广场下车，步行5分钟。
吃货点评:老巴扎是新加坡非常有名的跳蚤市场，价格可能比其他餐厅便宜。老巴沙的肉骨茶，酿豆腐和各种冰沙，咖喱鱼头，黑胡椒蟹，炒米粉，真的很好吃。
四。亚坤咖啡椰子吐司
吐司的最爱，就看着图，一直拼命吞咽。特制的巧克力吐司烤好后，抹上卡亚、黄油等果酱，立刻营造出独特的风味。其中，咖啡椰汁是一种用鸡蛋和椰奶手工制作的果酱，酥脆的吐司抹上后马上就有甜味。享用正宗的新加坡早餐，包括茶、咖啡或一碗煮熟的鸡蛋。
特色美食:吐司、咖啡、吐司、半熟鸡蛋、吐司面包、大麦水三明治、班兰蛋糕、奶糖面包、冰奶茶、椰奶蒸吐司。
地址:全岛很多分店。
吃货评论:
1亚坤咖啡和椰子吐司以咖啡和奶茶为主。个人觉得，白咖啡，黄油吐司，烧烤面包都好吃，好吃，便宜。
第一次是在同事的指导下局部吃的(就是加酱油和胡椒粉搅拌几下然后一口气喝完)，现在已经停不下来了。
动词 （verb的缩写）麦士威道小贩中心
麦士威道小贩中心是传说中的熟食中心之一，生意非常火爆。这里的每个摊位都是必尝的经典，都有自己的特色。麦士威道小贩中心面积很大，但由于人多，每个摊位前都排起了长队，所以在高峰期很难找到座位。麦士威道小贩中心挤满了小贩和夜市摊档。我只希望我还有足够的多吃点。还有很多我们熟悉的中国人经营的小吃。我推荐海南鸡饭和我老婆的豆花。
特色美食:鸡肉饭、啤酒、鱼汤、饺子蚝油饼、咖啡、胡萝卜饼、烤猪肉油饼、牡蛎海鲜炒粿条、花生汤、糯米、木薯饼、香蕉饼、蒸鸡、甘蔗、炸香蕉鱼片和米粉、炒鸭配米粉。
地址:新加坡Kadayanalur街069184，1。
交通路线:乘坐80路，145，在麦克斯韦路FC站下车。
美食点评:麦斯威尔路熟食中心的夜市摊位很不错。海鲜、米粉、饺子、炸香蕉里的食材看得见，香甜可口，价格也很合理。最难能可贵的是，这个中心的环境非常干净。
六、珍惜海鲜
珍宝海鲜屋成立于1987，是一家成长于新加坡的本土餐饮集团。目前，它在新加坡有7家商店。坐在露天餐桌旁，听着潮水的声音，大吃大喝。夜色渐深，海上灯火通明，海风习习。珍宝海鲜楼专营新加坡风味的中国菜，有各种新鲜的海鲜。这家店是珍宝连锁店里为数不多的有烤鸭炉的店，也算是这家店的招牌了。
特色美食:辣椒蟹、黑胡椒蟹、燕麦片虾、西兰花海鲜炒饭、蛋黄虾、蛋黄蟹、咖喱蟹、番茄炒蛋、咸蛋黄、蜜汁、炒芦笋、白米饭、炒馒头、海鲜汤、火龙果沙拉和清蒸鱼、烤鸭、海鲜面。
地址:全岛很多分店
美食点评:发现菜上了不少分量。本来因为这里的旅游餐大规模烹饪，对质量没什么期待，后来的辣椒蟹相当颠覆了我的想法。蟹肉挺新鲜，汁水很开胃。蘸着馒头吃拌饭是很棒的。
七、没有招牌的海鲜餐厅(芽笼)
这家店的名字真的很独特。据说是客户的想法。成立于1981，名字特别，菜品原创，吸引了众多食客。除了新加坡特色的辣椒蟹，酥脆的麦香小龙虾也是很受欢迎的选择——鲜嫩多汁的小龙虾搭配麦香五谷，吃起来酥脆，有不一样的体验。想点下一餐的话，福建清蒸鱼不错，肉很好吃，嫩豆腐自然甜，饭一口下去~
特色美食:蟹麦片虾白胡椒蟹辣椒蟹海鲜炒饭面包蟹煎馒头蒸鱼咖喱蟹龙虾沙拉桂圆杏仁豆腐柠檬鸡扇贝高汤龙虾榴莲水墨鱼虾酱菠菜葱姜蟹芒果鸡。
地址:新加坡莱佛士道8号滨海艺术中心039802 # 01-14/16。
交通路线:乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、11在滨海艺术中心下车。
美食点评:白胡椒蟹味道鲜美，口感丰富。个人觉得清蒸鱼和小龙虾很好吃。
八、丁泰丰
虽然国内有鼎泰丰，而且质量很高，但是味道还是略有不同。推荐蟹粉小笼包(还有各种包子)。
特色美食:包子、炸猪排、灌汤包、酸辣汤鸡、饺子牛肉汤面、馄饨松露、饺子猪肉包、蒸奶黄包子、芒果布丁猪肉、饺子排骨、炒饭、辣椒蟹肉、面包蟹肉、饺子蔬菜、饺子。
地址:全岛很多分店
美食点评:我们去了世界著名的地方，当时是下午4点，还需要等桌子，进去后会被告知点菜会比较慢。但我觉得没问题。很快就去了，饭还可以。味道真的很好。除了馒头，炒饭也很好吃。
九、路边摊
如果你对新加坡的过去感兴趣，不妨去看看最古老的新加坡美食概念——“新加坡路边摊”。它是1960新加坡中心的主题美食聚集地，拥有800多个座位的美食广场。在这里可以找到许多老字号的小吃摊，如辛鸣路的Daffon面条、文达烧烤海鲜、荣成肉骨茶和阿尔罕布拉巴东沙爹沙爹。60年代的装修风格，沿街都是一些临时的路边摊，就像穿越时空。
特色美食:燕窝水鸡饭海鲜烧烤黑胡椒蟹牛肉串大虾面椰子饭牡蛎鱼丸面炒米粉燕麦虾沙爹米粉红豆冰甘蔗汁辣椒蟹馄饨面叉烧饭海鲜面。
地址:新加坡莱佛士道30号# 01-09/12(近摩天观光轮)
交通路线:可乘坐地铁蓝线、黄线在长廊站下车，也可乘坐56、77、195路公交车在Bef淡马锡大道站下车。
美食点评:路边摊就在摩天轮下面。整个摊子不大，但是东西都挺齐全的。有海南鸡饭，肉骨茶，沙爹。强烈推荐燕窝水和甘蔗水。一大杯不贵，解渴又好喝。