鸡尾酒起源于哪里？
其中一个传说是:
大概是19世纪。克利福德，美国人，在美国哈德逊河边经营一家酒店。他有三样东西是他引以为傲的，被称为“三绝”:一是他有一只雄浑雄壮的大公鸡，是养鸡场上的好手；第二，他的酒窖据说有世界上最好的酒；第三，他的女儿伊恩·米莉是镇上第一绝色美女。镇上有个年轻人叫阿普兰，是个水手，每天晚上都会来酒店坐一会儿。久而久之，他爱上了厄尼·米莉。这个小伙子脾气很好，也很踏实，老人也很喜欢他)，但他总是捉弄他说:“小伙子，你想吃天鹅肉吗？我给你一个条件。争取早日当上队长！”这个年轻人非常执着。几年后，他真的成为了一名上尉/并且娶了伊恩·米莉。这位老人比任何人都幸福。他从地窖中取出所有最好的陈年葡萄酒，并把它们酿造成无与伦比的葡萄酒。他用公鸡尾巴装饰杯子，非常漂亮。然后为他的绝色女儿和绝妙女婿干杯，“鸡尾巴万岁！”从那以后，鸡尾酒开始流行。
第二个传说:
在国际律师协会(IBA)的官方教科书中，介绍了这样一段话:很久以前，一艘英国船驶入墨西哥尤卡里半岛的坎佩切港，水手们在长时间的海上颠簸后找到一家酒吧喝酒休息，缓解疲劳。酒吧里，一个年轻的调酒师正在用一根漂亮的鸡尾无皮树枝搅拌混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字。酒保误以为对方在问他分店的名字，于是回答“考拉德加焦”。这在西班牙语里是公鸡尾巴的意思。这样，“公鸡尾巴”就成了混合饮料的总称。
传奇三:
“鸡尾酒”一词来源于1519左右生活在墨西哥高原或新墨西哥州、中美洲等地的阿兹特尔克人的方言。在这些人当中，有一个阿兹·特尔克贵族曾经拥有主权。他让他的女儿索绮特把自己调制的珍贵混合酒送给当时的国王，国王品尝后更加赞赏。因此，这种酒以这位贵族女儿的名字命名为索绮特。后来逐渐演变成今天的鸡尾酒(这个传说发表在《纽约世界》杂志上，对以后关于鸡尾酒词源的讨论起到了有利的支持作用)。
第四个传说:
根据美国小说家库珀的传记。鸡尾酒起源于美国独立战争末期。一个名叫贝丝的爱尔兰女孩移民到美国，在约克镇附近开了一家客栈，还经营酒吧生意。1779年，美国和法国的官兵聚集在客栈里，品尝一种叫“臂章”的饮料，这种饮料是贝丝发明的，可以提神醒脑，养精蓄锐，鼓舞士气，因此很受欢迎。然而，贝丝的邻居是一个专门养鸡的保守派，对美国和法国怀有敌意。他养的鸡虽然肥得不得了，但是没有爱国者的照顾。军士们还嘲笑贝丝是她的邻居，嘲笑她是“最美的小母鸡”。贝丝为此非常苦恼，在夜晚黑暗、刮风的时候，她把邻居养的鸡全部宰杀，做成“全鸡宴”招待士官长。不仅如此，贝丝还用拔下的鸡毛来装饰喝酒的“臂章”，让士兵们异常兴奋。一名法国军官激动地举起酒杯喊道:“鸡尾巴万岁！”从此以后，贝丝酿的所有酒都叫鸡尾酒。于是鸡尾酒一跃成为热门。
传说五:(中国鸡尾酒的起源)
中国著名小说《红楼梦》记载了调酒“合欢”的操作过程:“花蜜盛满盘璃灯，玉液倾入琥珀杯中。”用酒“以花之精，千树之美，合髓之精，鸡乳之调”。这说明我们国家很早就有了鸡尾酒的雏形，只是当时发展不快。
总之，谁对谁错并不重要。事实上，鸡尾酒本身已经深入人心，成为人们喜爱的饮品。