襄阳老河口的大碗垫是什么？

襄阳老河口八大碗宴。向阳大碗垫，有八个碗。以当地农家菜为主，有肉、鱼、豆腐、莲藕等。，都是经过蒸、炒、炖、酥、炸、煮、炸精心制作而成。是传统襄阳蒸菜的精华。可以用风(猪耳朵)和(舌头)冷拌获利，炒猪头肉，撕去骨肉，帮厨师把准备好的食材(油、盐、酱、醋的混合物)倒在蒸好的八大碗上。味道立马增色不少。