五常大米简介

2.五常水稻的历史可以追溯到唐初(7世纪中叶)的渤海国，农民在五常种植水稻。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，单产不断提高。水稻栽培技术形成了独特的“五常模式”，闻名省内外。

3.五常稻，种子为吴优稻系列、松粳稻系列等通过审定，符合五常种植条件的粳稻品种。种子质量应符合GB4404.1的要求。

4、五常水稻，栽培技术，应用一期具有五常特色的超早育秧、温室旱育秧、旱育稀植等栽培技术。

5.加工工艺:清洗、去壳、碾米、白米分级、包装等。，还有抛光或颜色选择也可以。在大米加工中，除了符合GB5749要求的水之外，不添加任何物质。

感官指标:五常大米应具有固有的气味，无异味。米粒呈半透明或半透明状，颜色为蓝、白、有光泽。煮饭时要有独特的米香味，米粒表面要有光泽。口感绵软，微粘，微甜，微韧，冷却后仍能保持良好的口感。