芋头流行于哪个朝代？

芋头在中国有着悠久的历史，其种植和消费可以追溯到古代。根据历史记载和考古发现，我国对芋头的种植可以追溯到汉代。

在《史记·货殖列传》中有“吾夫老矣，爬于芋头之下”的记载，可见芋头在汉代已经是一种常见的农作物了。此外，芋头在古代也被称为“蹲伏的猫头鹰”，《史记·货殖列传》中说“芋头一岁就可以殖民成熟。这是潮湿和厚厚的人类粪便土壤。耐旱，虫害少。”这说明芋头在汉代是一种广泛种植的作物。

扩展知识:

到了唐代，芋头在南方地区种植更为广泛。在唐代的许多地方志和农书中，都有关于芋头的记载和描述。如《岭表记》中记载:“广州一种芋头，比一般芋头大，三分粗，一尺多长，又名蹲鸮。”这说明芋头在唐代已经成为中国南方重要的农作物之一。

到了明代，芋头的种植和食用更加广泛。明代《本草纲目》中对芋头的种类、生长环境、食用方法、药用价值等都有详细记载。此外，明代地方志和农书中对芋头也有不少记载和描述。

到了清代，芋头的种植和食用更加普及。清代《农政全书》中记载了芋头的各种品种和种植方法。同时，清代也是芋头消费的高峰，芋头被广泛用于制作各种美味佳肴，如芋头糕、芋头糕、芋头酥等。

除了中国，芋头在其他亚洲国家和地区也广泛种植和食用。比如在日本，芋头被称为“大根”，是日本料理中常见的食材之一。在韩国，芋头被称为“芋头”，也被广泛食用。

一般来说，芋头的盛行可以追溯到汉代，到了唐代才开始广泛种植。到了明清时期，芋头的种植和食用更加广泛，成为一种重要的农作物和食品。同时，芋头在其他亚洲国家和地区也广泛种植和食用。