满族人有哪些习俗？

1.饮食民俗\x0d\满族宝藏。满族人喜欢粘粘的食物，\x0d\因为粘粘的食物比较饿，所以外出猎食\x0d\和活动方便。其中最具特色的是制作各种精致\x0d\风味独特的小吃，统称\x0d\为“满清珍品”，故有“满汉\x0d\菜”之称。满族土地历史悠久，其中最具代表性的是“栗子面窝\x0d\头”，又名小窝头。\x0d\满族入关前，有一种宴席叫\ Bobo Mat \x0d\，每桌用面粉80斤，可见\x0d\所用的面粉多为粘面，所以\x0d\以糯米或黄米黄米为主，掺入适量的其他米渣，再塞上红豆沙\x0d\、坚果、糖。主要品种\x0d\有萨其玛、绿豆糕、苏叶糕、豌豆\x0d\豆沙、牛舌糕、大饼、炸糕、\x0d\粘豆包等。每年冬天，满族家庭通常会煮几锅粘豆包子\x0d\冷冻起来随身携带。现在在沈阳的冬季市场上经常可以听到粘豆包的\x0d\叫卖声。\x0d\菜。满族人特别喜欢吃猪肉和酸菜，烹饪方法也很多。有特色的菜式有肉食礼、白肉、酸菜血肠、火锅、酸汤等。\x0d\遇有喜庆事件或祭祀，应举行吃肉仪式。一桌有八个人。席间，主人“x0d”端上一方约10斤的猪肉和准备好的肉汁。客人们不用筷子，而是用自己的刀把肉切成块或片，“x0d”蘸着肉汁吃肉，轮流端着碗喝。\x0d\很大方。\x0d\白肉血肠是满族人招待亲朋好友的一道主菜。五花肉，切成薄片，和切得很细的酸菜一起放在锅里，然后\x0d\放入盛好的，煮好的，切成小块。这道菜香而不腻，\x0d\它的营养价值很高。现在沈阳那家餐厅，肉白肠血，风味绝伦，深受消费者喜爱。\x0d\火锅是最典型的满族饮食。\x0d\这种饮食与当年满族人的狩猎方式有着密不可分的关系，所以\x0d\，无论是原始的满族火锅，还是今天中国随处可见的\x0d\现代火\x0d\锅，都会让人联想到\噼里啪啦\x0d\森林篝火。可以说满族火锅\x0d\是现在风靡全国的火锅始祖。除了\x0d\菊花火锅，还有知名的什锦\x0d\火锅和三鲜火锅。\x0d\酸汤是满族传统美食。秋天新粮成熟后，农村几乎家家都泡酸汤。把\x0d\整个新打的玉米放入大桶中发酵，然后用清水冲洗，去掉酸味，磨成水，过滤\x0d\去掉渣子和皮，得到面汤。吃\x0d\时，在锅里烧开水，把特制的汤盖\x0d\套在左手大拇指上，左手拿着一个\x0d\团的面汤，用右手挤压。榨好的汤条直接放锅里煮，然后\x0d\拌上肉酱、蛋酱或葱花酱。\x0d\\x0d\2。发型和服装\x0d\(1)发型。满族人的发式继承了金\x0d\取代女真的习俗。男士的发型是半剃半留，即前剃后留，左头编辫子，挂在脑后。辫子上有各种各样的装饰，从装饰上基本可以判断出它的地位和身份。传说这种发型\x0d\与女真人骑射的生产方式有关，而\x0d\主要是为了防止前毛挡住视线，影响狩猎和射杀野生动物。六七十年代，汉族农村的小男孩，为了养好，还有在脑后留辫子的习俗。这是受满族风俗影响的“x0d”。\x0d\满族女性非常爱惜自己的头发，对发型也很有讲究。满族妇女“将发盘编成发髻”的习俗也来自女真的遗产。\x0d\ "两个头\ "是满族女性最具代表性的发型，即头发扎在头顶，分成两绺，形成横向长发\x0d\发髻，高髻最受欢迎；然后把后面剩下的部分做成“燕尾形”长平发髻\x0d\压在后领领上，让脖子变直。满族妇女身着旗袍，配以高跟旗鞋，显得雍容华贵，充分体现了满族妇女的高贵典雅。\x0d\清朝中期，满族贵族妇女开始持\x0d\旗，也叫\旗板\拉\x0d翼即以头顶的发髻为座，将旗头放在上面。旗头和我们在舞台上看到的差不多。它是一顶扁冠，内有铁架支撑，外为蓝丝绒或绿缎，正面饰以各种珍珠宝石，侧面挂有流苏。可以说，\x0d\动则摇曳，静则和谐。旗头由“二头”发展而来，入关后才流行起来。所以人们也称之为\大\x0d\京式”。\ x0d \ x0d \ (2)服装。满族服饰是对中国现代服饰影响最大的民族服饰。旗袍、马甲、马褂以其独特的魅力仍然是各族人民最喜爱的服饰。“x0d”旗袍在满语中是“易捷”的意思，也就是长袍“x0d”的意思，是满族最有特色的服饰。男士旗袍无领或有圆领；扭翻领、窄袖，又称箭袖或马蹄袖；带扣，下部两侧或四侧开衩，\x0d\表带。箭袖或马蹄袖通常是卷起来的，冬天打猎或作战时放下来遮住手背御寒，后来成为清朝礼仪中的规定动作。X0d是为了方便上下马而开的，后来成为\x0d\区分等级的标志:宗室开四开，官员开二开\x0d\还有一种\x0d\的便服，下摆不能开，也就是俗称的“一个圆裹”。腰带是满族男人佩戴\x0d\非常必要的。腰带上挂着各种装饰物品，如玉佩和\x0d\香包。\x0d\马褂就是马上穿的上衣。它\x0d\不长于腰，四面开衩，罩住袍\x0d\能御寒。起初，只有八旗的士兵穿它。雍正后期，作为八旗象征的“x0d”马褂逐渐流行于各行各业。直到民-国\x0d\的早年，马褂还是人们出入重要场合的服饰，也就是我们今天穿的\x0d\ "唐装，也是由马褂演变而来的。\x0d\马甲是满族男装的特色之一。\x0d\马甲又称背心、马甲，是无袖上衣的一种。狩猎时期，满族猎人大多穿着毛皮衬里的皮马甲。后来马甲\x0d\有了装饰作用，多以丝绸、缎子制作，\x0d\的四边镶有彩条；满族马甲的款式越独特，越常见，如直前、圆前、扭前、琵琶前、直前、人字前等。最流行的风格是“\x0d\ Batru”。\x0d\女式旗袍在款式上与男式旗袍大致相同\x0d\，但装饰更多。女旗袍也是宽\x0d\袖的竖长衫。此外，旗袍的下摆、\x0d\领口和袖边都镶嵌有花纹或牙齿，使旗袍非常漂亮，成为满族服饰中的精品。\x0d\随着社会的发展，女性旗袍也在不断进化，变得更加新颖精致。它逐渐从腰宽的直筒变成了紧身的曲线流线型。立领、收腰、窄袖、\x0d\侧开襟、下摆回收充分展现了东方女性的线条之美，展现了东方女性的内在气质，成为中国女性的国服。\x0d\满族女旗鞋俗称\花\x0d\盆底鞋”。在鞋底中间，也就是脚的中心位置，嵌有3寸以上厚度的木头，并用细白布包裹。在木头不能顺着地面的地方，经常用刺绣来装饰。蹬花盆底的旗鞋，可以让满族女性显得高挑\x0d\婀娜多姿。老年妇女和劳动妇女穿的以扁木为底的旗鞋称为平底绣花鞋。\x0d\3。民居特色\x0d\ x0d \满族民居充分体现了民俗对地理环境的选择性和适应性。满族人大多居住在山区，所以“x0d”御寒问题是满族民居首先要考虑的实际“x0d”问题。\x0d\满清前期，经济文化相对落后，生活条件简陋，冬天住在\x0d\夏天住在\马架\里。随着经济文化的发展，与各民族的交流和学习，满族人逐渐形成了自己的生活习俗。\x0d《袖珍房间，字康》形象地描述了\x0d\满族人房间的主要特征。一般会有三五个住满族群的房子。房子的门开在东或亚东，\x0d\整个房子看起来像一个口袋，所以被称为“口袋房”。\x0d\房屋的南、西、北三面有“”形\x0d\土坯炕，称为“万字炕”。西康\x0d\有点窄，一般无人居住，不允许堆放杂七杂八的东西。上面有个架子，是满族人祭祖的地方。南康温暖阳光，\x0d\是长辈居住的地方，北康是晚辈居住的地方。为了避免生活不便，满族人有各种各样的软隔断，有的是从炕面到横梁都用木板和纸格子做的。有的是平的\x0d\线在炕沿上，从房顶吊一根长的\x0d\杆，叫\帘杆\，专门用来挂\x0d\帘，晚上睡觉时放下，起到南北\x0d\炕之间的屏蔽作用。\x0d\火炕是满族民居中主要的取暖设备。因为火炕一般都是经过煮饭灶的，所以烧水煮饭的时候总是热的。也有人在室内地面下建了烟道，称为“火地”或“地下炕”。在特别炎热的季节，可以增加地下炕来提高室内温度。\x0d\与汉族民居不同的是，满族民居\x0d\的烟囱不是建在屋顶上，而是“烟\x0d\烟囱坐在地上”。烟囱建在房子的\x0d\面，有一个隧道与耐火层相连。坐在地上的烟囱\x0d\不仅可以延长室内烟道的长度，提高取暖效率，而且满族人的烟囱\x0d\火量大，适合在地上修\x0d\。\x0d\东北气候寒冷，大部分室内日常活动都在炕上进行，所以满族人的室内\x0d\陈设比较简单。室内一般没有书桌\x0d\椅子，只有一个炕桌。有人为八仙“x0d”摆了一张桌子，放在西炕前，上面放了一套“x0d”茶具。炕上有一个放衣服的大柜子，上面叠着\x0d\被褥。有客人来了，\x0d\请客人坐在炕上，一家人一般在炕上吃\x0d\饭，看书，做针线活。\x0d\满族民居的门窗也有自己的特色。x0d外面的门是单木门，x0d里面的门是两扇带木插销的门。窗户分上下两层，用来糊窗户的窗纸坚硬如革，称为“朝鲜纸”。窗纸贴\x0d\在窗外，一方面可以避免窗档积砂，另一方面可以防止窗纸因冷热不均而脱落。在窗户纸上贴上\x0d\后，需要在上面倒油。这样既能增加\x0d\室内亮度，又能使窗纸牢固耐用。因此，“x0d”成为满族民居的一大特色。虽然\x0d\满族入关后受汉族文化影响较大，但东北地区绝大多数居民，包括汉族在内，在居室特色方面都受到满族\x0d\民居的较大影响。现在在偏远的农村，很多人还在用这种有火有炕的房子，但是由于生活水平的不断提高，室内陈设发生了很大的变化。