如何在家做好吃的炸鸡？你知道哪些小技巧？

做好吃的炸鸡最重要的是选择好的原料。随着韩剧的热播，炸鸡也进入了人们的视野，成为人们日常生活中的常见食物。然而，作为油炸食品，人们经常担心外面买的炸鸡的健康问题。所以很多人都想在家做炸鸡，在保证身体健康的同时享受美食，享受自己动手的乐趣。那么在家应该怎么做炸鸡呢？有哪些小技巧？让我们来看看。

一、炸鸡的历史

纵观历史，韩国早期的饮食文化受古代中国的影响，以炖菜为主。19年的50年代，朝鲜战争爆发，美国人给韩国带来了很多新事物，炸鸡就是其中之一。为了庆祝感恩节，驻韩美军用炸鸡代替了火鸡，从而创造了一种新的吃鸡方式。后来韩国出现了蘸酱炸鸡，在国内形成了新一轮的炸鸡热。韩剧在中国的流行也使得炸鸡作为一种文化传入中国，在中国引起了流行。

二、炸鸡的做法

要做出好吃的炸鸡，首先也是最重要的是选对原料。注意用新鲜的鸡肉做出美味的炸鸡。其次，要把握好各种原料的比例，严格按照配方调配比例。在煎炸的过程中，要注意控制温度，油温保持在170~180度，一次不要放太多的炸鸡，否则容易影响油温。还要注意油量，油量不能超过鸡块，所以这里建议用小一点的锅。酱料的调配也要注意。在韩国炸鸡文化中，酱是炸鸡的灵魂，好吃的酱是炸鸡成功的一半。炸鸡块和美味的酱汁做出美味的炸鸡。

在下雪的冬天，煮一只炸鸡，开一瓶啤酒，感受冬天的温暖。这个冬天真的很美。