德州哪里的扒鸡最好吃？

如果外地人没吃过，想要安全放心，可以选择德州扒鸡集团和永盛斋。两个牌子的产品我都吃过，感觉味道都比较好。德州哪里的扒鸡最好吃？当然，我上了火车...原谅周军又一次斗智斗勇。毕竟德州扒鸡在火车上的出镜率真的太高了。好了，言归正传，来看看这道不同寻常的“扒鸡”吧。

德州本地人推荐老李记和崔记，也是德州名副其实的老扒鸡品牌。周军也看到很多人推荐德州扒鸡美食城，因为它在外地游客心目中的地位很高。其实它的味道还是不错的，但是对于当地人来说，他们更喜欢李记和崔姬。

因为黄焖鸡集团和美食城建立的比较晚，政府的扶持和上帝的援助对它的名声影响比较大，所以名声比较广。不过如果对口感没什么高要求的话，其实周军觉得德州牌扒鸡也挺好吃的。

让我们追根溯源，讲一讲翟德顺这个德克萨斯老字号的故事。其实德州的烤鸡历史也挺长的。早在20世纪初，烤鸡经营者如雨后春笋般涌现，开设了各种店铺。但真正达到烤鸡里程碑的是翟德顺。翟德顺烤鸡店掌柜韩世功，首创“五香骨焖鸡”，被江湖称为第一代焖鸡制作大师。

其实韩世功也是站在巨人的肩膀上成功的。他创造的扒鸡结合了宝蓝斋主人侯的经验和当地的口味偏好。

德州除了翟德顺、宝兰斋，还出现过圣兰斋、福顺斋、众鑫斋，也都是一些老店。建国后，扒鸡行业也趋于合作化，出现了德州扒鸡联营，然后扒鸡在站台和车站专营，所以我们经常在火车上碰到扒鸡。