巧克力的创造者是谁？

早在16世纪初，可可豆就被哥伦布从南美洲带到了欧洲，但直到16世纪30年代初，可可豆才在欧洲受到广泛欢迎，并生产出巧克力。欧洲人重新认识可可的原因是什么？

还有一个传奇的故事在里面。

1519年，一支由西班牙著名探险家科尔特斯率领的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛，团队历尽艰辛，到达一个高原。队员们都累了，腰酸背痛，筋疲力尽，一个个躺在地上，不想动。

就在这时，一群印第安人从山脚下走了过来。友好的印第安人看到科尔特斯和他们无精打采的样子，立刻打开袋子，拿出几颗可可豆，磨成粉末，用水煮沸，然后在煮沸的可可水中加入树汁和胡椒，顿时空气中弥漫着一股浓郁的香味。

印第安人把黑水带到了科尔特斯和他们那里。科尔特斯喝了一口。“哦，又苦又辣。太难吃了！”然而，出于对印度礼仪的尊重，科尔特斯和团队设法喝了两杯。

没想到，只过了一会儿，探险队员们仿佛被施了魔法，体力恢复了！科尔特斯很惊讶，很快就向印第安人询问可可水的配方。印第安人说出了配方的真相，自豪地说:“这是神仙饮料！”"

1528年，科尔特斯回到西班牙，将这种用可可制成的不朽饮品献给国王。然而，考虑到西班牙人的饮食特点，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒。

“这饮料真好喝！”国王反复饮酒欢呼，因此封科尔特斯为骑士。

从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。一个叫拉斯克的商人通过经营可可饮料发了财。

有一天，拉斯克在煮饮料的时候突发奇想:每次做这种饮料太麻烦了！如果能做成固体食物，吃的时候拿一小块，可以用水冲着吃，也可以直接含在嘴里吃。

因此拉斯克开始重复实验。最后，他通过浓缩和干燥成功地生产了一种固体可可饮料。拉斯克称他的固体可可饮料为“巧克力”。

拉斯克发明的巧克力片是第一代巧克力。

西班牙人非常神秘。他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力的配方也守口如瓶。直到1763，200年后，一位英国商人成功获得配方，将巧克力引入英国。英国生产商根据本国人的口味在原料中加入牛奶和奶酪，于是“奶油巧克力”诞生了。

奶油巧克力是第二代巧克力。

那时候的巧克力味道还不错，但是由于可可粉中含有油脂，无法与水和牛奶融为一体，所以巧克力的口感并不顺滑。直到1829年，荷兰科学家豪发明了可可豆的脱脂技术，使巧克力的颜色和味道变得完美。这是第三代巧克力，也就是我们现在享用的。

来吧，拿起一块巧克力，品尝它的醇香！