食物祖先的历史记录

厨师是唐朝的宰相段文昌。段曾经写过50回《食经》，主持过段府厨房的女厨师。她的厨艺高超，得到段的调教，更是不凡。她在修复原料、调和口味、烹饪文武等方面都有一手绝活。她烹饪的名菜后来被记录在段文昌之子段编辑的《酉阳杂记》中。