清明节吃的青饼叫什么名字？清明汤圆介绍。

1.清明节吃的青饼叫清明饼，也叫青团。是寒食节和清明节吃的小吃。绿球是用艾草的汁液和糯米粉混合制成的。

2.青团是江南传统小吃。是蓝色的，用艾草汁拌成糯米粉，再裹上豆沙馅或莲蓉。它不甜不腻，有淡淡的却绵长的草香。

3.清圆节是江南一带人们在清明节吃的传统小吃。据考证，青团的名称自唐代以来，已有1000多年的历史。在古代，青团主要用于祭祀。青团虽然流传了几千年，形状也没有变化，但现在作为祭品的功能已经逐渐淡化，成为了时令小吃。

4.现在在做绿色丸子，有的是麦秸做的，有的是艾草汁做的，有的是其他绿叶蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青团作为祭品的功能日益弱化，更多的人把它作为春游小吃。

5、绿球翠绿如玉，糯软清香，肥而不涩，是天然绿色健康零食。蒸熟后软皮碧绿，豆沙馅甜而不腻，有淡淡的艾草香气，好吃。