盐是怎么来的？

在我国海盐生产中，一般采用晒盐法，也叫“沙滩晒盐法”，即利用沿海沙滩筑坝开辟盐田，通过潮汐波抽海水，吸引海水灌池，被阳光蒸发成为卤水。当卤水的浓度蒸发到25度庞贝，氯化钠沉淀出来，就是原来的盐。

日晒法生产原盐具有节能、低成本的优点。但由于地理和气候的影响，不可能在所有的沿海沙滩上都建盐田，也不可能四季晒盐。空气干燥，日照时间长，蒸发量大，产盐量高，反之，产量低。在我国北方盐田，只有3月到165438+10月是晒盐季节。

扩展数据

海盐可以补充人体内的微量元素。无论哪种食物含有微量元素，都是有限的。目前海盐含有的微量元素最多，这是由海盐的生产工艺和原料决定的。

海盐的生产工艺是将海水带入滩田，利用阳光、风等自然条件，将沉淀的氯化钠蒸发浓缩。生产过程是纯天然绿色产品。在海盐沉淀的过程中，海水中的微量元素也会随着氯化钠的沉淀而被带出。

海水中含有80多种元素，微量元素大部分是有益元素，因为从海水在沙滩中浓缩到氯化钠结晶沉淀是一个缓慢的过程，大约需要一年的时间。在此期间，浓缩海水中的大部分重金属元素被大大减少。

一方面，重金属重，在海水浓缩过程中沉积浓缩在池塘底部。二是沿海、滩涂场初级浓缩池中生长着不同的藻类，包括蓝藻、褐藻、绿藻、红藻、硅藻等。这些藻类吸附铜离子、镉离子、铅离子、镍离子、锌离子、锡离子和铜离子。

因此，海盐不仅是简单的调味品，也是人体微量元素的最佳补充来源。选择海盐来补充食物中微量元素的不足，可以平衡人体对微量元素的需求。

百度百科-盐

百度百科-海盐(食用海盐)