永川有什么特产？

永川松花皮蛋，创制于清(重庆)光年间，风格独特:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄均有松叶纹；蛋白质呈棕色或桃油色的琥珀色，半透明，有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心呈彩色硬或鲜红色半固态糖心，实而不硬，薄而不流。

2.永川飞溅

重庆永川区华水养鱼合作社和双竹渔场生产的鱼产品。广义上包括双竹渔场及其水产品——泼鱼苗和食用鱼，狭义上指“泼”——即鱼苗。

3.永川豆豉

重庆永川市以生产豆豉闻名，被誉为豆豉之乡。永川豆豉的制作工艺源于永川家庭作坊，至今已有300多年的历史。永川豆豉属于毛霉豆豉。富含蛋白质和人体所需的氨基酸。2008年6月7日，国务院宣布“永川豆豉酿造技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

4.永川秀雅

永川秀雅，简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着美丽优雅的巴山——舒舒水，也体现了名茶优良的绿色形状的特点。由于风景优美，云雾缭绕，雨量充沛，土地肥沃，适宜茶的地区比比皆是。历代的人们发明了许多泡茶的方法，也创造了许多珍贵的名茶。

5.永川桂花糕

桂花糕:永川传统美食已有100多年的历史。这种品质香甜细腻，有桂花的色泽和味道，在所有的白花中被称为一点黄。1984被评为重庆名小吃。