咖啡的传说

据说咖啡的起源可以追溯到几百万年前。事实上，它被发现的真实年龄还没有经过测试。只说咖啡是埃塞俄比亚高地一个叫卡尔迪的牧羊人。当他发现他的羊无意中吃了一种植物的果实，他变得非常活泼，精力充沛，他发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的发源地是埃塞俄比亚的Kaffa。

然而，最早计划种植和食用咖啡的人是阿拉伯人，咖啡的名字被认为来自阿拉伯语“qah wah”——意思是植物饮料。阿拉伯人最早吃咖啡的方法是咀嚼整个水果来吸收它的汁液。后来，他们将磨碎的咖啡豆与动物脂肪混合，作为长途旅行的身体补充。直到公元1，000年左右，绿色的咖啡豆才在沸水中煮沸，成为一种芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙和研磨咖啡豆。因为《古兰经》禁止饮酒，所以阿拉伯人消耗大量的咖啡，所以宗教实际上是推动咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一大因素。16世纪，咖啡以“阿拉伯酒”的名义通过威尼斯和马赛港逐渐传入欧洲。欧洲喝咖啡的习俗在公元17世纪由意大利威尼斯商人逐渐传播到各地，威尼斯出现了欧洲第一家咖啡馆——Bottega del Caffe。在过去的400年里，咖啡的饮用习惯不仅从西方传到了东方，甚至成为了一种不可阻挡的时尚潮流。