注意筷子

筷子其实是一个很简单的物品，一眼就能看出一切，所以在选择的时候外观很容易成为购买的理由。

但是，筷子总是要用的，方便是关键。除非筷子看起来又好了，否则你不会想再用它了。

虽然筷子是否方便是一个很个人的感受，但是在选择筷子的时候，你可以很容易的从筷子的形状来判断它是否适合你。具体说一下吧。

筷子的形状

筷子起源于古老的中国，历史悠久，并传播到周边国家，发展出不同的形式。世界上最常见的筷子有中国筷子、日本筷子和韩国筷子。

先说各自的特点:

中国平头筷子

从形状上看，中国筷子一般都是平头方柄，尖为圆柱形。这种设计主要是因为:

中国人从来都是一家人吃一桌子菜。尖头筷子容易戳到食物，影响别人吃饭。扁筷子只能用来夹，避免了这个问题。

方柄主要用来防止筷子滚落在餐桌和碗碟上。同时方形手柄的棱角一般都经过打磨，不会是尖锐的直角，握感不错。

中国的筷子都是从小用到大的。虽然它们足够长，但可能是由于筷子尖较粗的缘故。我一直觉得他们笨手笨脚的，鱼丸总是掉T-T。

日本尖头筷子

日本筷子来自中国的唐朝。为了适应以海鱼为主食的菜肴，逐渐演变成锋利的方柄，比中国筷子略短。现代日本筷子主要有几个优点:

可以轻松绑起生鱼片、寿司等食物，也方便去除鱼刺中的鱼肉；

除了方柄，日本筷子还发展了多边形柄(五边形和八边形)和椭圆形柄，以适应不同人的握持习惯。

日式筷子是我个人用的比较多的筷子，主要是尖方便，吃的特别整齐。

韩国扁筷子

韩式筷子细长扁平，因为过去韩国家庭的食物都是放在矮桌上，由妻子从厨房端出来。为了避免筷子滚下来，把筷子弄平了，夹泡菜也方便。

另外，为了方便烧烤，韩式筷子一般都是金属材质的，因为竹筷和木筷容易变形。同时手的一端会绝缘，所以不会烫。

不过，再好，萌仔也不习惯韩式扁筷。不仅手滑，敲筷子时金属也总是不舒服。他每次抱着都是冰凉的，缺少温暖。

总的来说，我推荐中式筷子和日式筷子。使用更贴近我们的习惯，可供选择的款式也更多。