筷子的进化史，古人是从什么时候开始使用筷子，最初只用筷子盛菜的？

就筷子的进化史来说，古人最早使用筷子，其实是在先秦时期，因为当时锅里煮的食物太热，所以古人用树枝去夹，相当于筷子最早使用的阶段。当然，历史记载中最早使用筷子的人实际上是商纣王，他当时使用象牙制成的筷子。

相信每个人在日常生活中都会不可避免的用到筷子，因为它也是不可或缺的餐具。其实古人开始用筷子也是因为锅里的菜太烫，用手难免会烫。因此，使用树枝来拿起它自然导致了这样一种说法，筷子，当然，是商纣王最早使用象牙制成的筷子来吃饭，这被证明是筷子使用的一章。

当然，其实古人一开始都是用手吃饭，或者直接用勺子。即使在筷子普及之后，很多人依然没有改变这个习惯，依然更多的使用勺子。但是后来随着筷子的普及，以及筷子刚出现的时候，只是贵族使用。它们在平民生活中普及后，越来越多的人开始用筷子吃饭，这使得筷子得到了很好的发展，所以

所以筷子的进化史比较长，我们在平时也可以对这些有一定的了解，这是对古人智慧和文化传统的一种认知。