衡南县美食

衡南县的食物包括石矛豆腐、石矛烧饼、坛子山鸭、唐三肉鸽和黄翔鸡。1，石矛扛豆腐:号称天下第一豆腐。它由大豆制成，浸泡在井水中。做出来的豆浆嫩滑可口。用茶叶炒出来的豆腐色泽金黄，外酥里嫩，味道纯正。2.石矛饼干:在衡阳地区享有盛誉。饼干在石矛已有100多年的历史。饼干的外皮酥脆、香甜、薄脆，常温下可保存半个月。

1，石矛扛豆腐:号称天下第一豆腐。是黄豆做的，井水泡的，一点米都掺不进去。做出来的豆浆嫩滑可口。用茶叶炒出来的豆腐色泽金黄，边角整齐，外酥里嫩，味道纯正。

2.石矛饼干:在衡阳地区享有盛誉。饼干在石矛已有100多年的历史。饼干的外皮酥脆、香甜、薄脆，常温下可保存半个月。

3.谭子山鸭:是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。坛子山镇出产的麻鸭，体色以黑灰色为主，肉质细嫩，营养丰富。

4.唐三肉鸽:产品从新鲜乳鸽发展到深加工产品“格来香”系列熟食产品，销往香港、东南亚等国际市场。

5.黄翔鸡:是衡阳地方肉蛋兼用的优良家禽品种，具有黄喙、黄毛、黄脚的外观特征。具有肉质软滑多汁，味道鲜美的特点。