一元清醋厂的历史是怎样的？

一元清醋厂始建于明朝初年，是为明朝开国皇帝朱元璋的孙子朱吉桓制作食醋的皇家作坊。一元青醋是三晋著名的醋种之一，色泽鲜艳，酸甜可口。经过近600年的传承，怡园情醋位于太原市桥头街宁华府60号。是一家有着620多年历史的老字号企业，已成为山西省著名商标。

发展历程:

据太原市文物局考证，一元清始建于1377年。朱继桓，朱叔的第五子，明朝始祖朱元璋的孙子，1410年宁化王时是王宓作坊。

关于怡园情名字的由来，据解放前传承怡园情的最后一位掌柜、制醋人张回忆，15世纪初，古并州城内有一条狭窄的小巷，巷子里有一家小铺子。店主领着几个小伙子，帮人磨面、酿酒、制醋为生。

为了让店铺生意兴隆，店主将店铺命名为“怡园情”。“利”即利，“源”无穷，“庆”即庆。合起来寓意就是:希望店铺兴旺，财源不断。