河北有哪些特色小吃？
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北有名的小吃，很多人都知道。驴肉是一种非常营养和健康的食物。驴肉的吃法很多，其中河间驴肉火烧是最著名的吃法之一。河间驴肉特别好吃，所以这里的驴肉烧是一绝，用的是祖传的烹饪技术。做出的驴肉色泽鲜艳，鲜香可口，爽口醇厚。驴肉火烧历史悠久，是河北最美味的小吃之一。
白云张包子
白包子是河北老字号小吃之一，由回族面食师傅白首创。这家包子店在河北很有名。白云张包子以新鲜牛肉为馅，拌以各种调料和面粉为面团。正宗的白云张包子，面皮薄、边窄、馅大，吃起来酥脆可口。白云张包子是老品牌，成立70多年，质量好，口感有保证。
香河肉饼
香河肉饼是传统小吃，据说有200多年的历史。是香河县的特色小吃。香河肉饼是用1斤面粉，2斤肉，1斤大葱做成的。面团很薄，肉馅一般是牛肉或者羊肉。香河肉饼皮薄馅多，鲜嫩细腻，非常符合北方人的口味。河北很多地方都有香河肉饼，很多人都喜欢吃，可以当零食，也可以当主食。
西河肉饼
西河肉饼因起源于西河村，故名西河肉饼。这种小吃历史悠久，有近百年的历史。现在全国很多地方都有，但最好的是河北的。西河肉饼以绿豆、红薯淀粉为原料，添加驴肉、香油、调味品等。选料、和面、烧烤、包肉都很有讲究。制成的西河肉饼香而不腻，老少皆宜。
道口烧鸡
道口烧鸡是河北邢台的名吃。很多人都知道它很有名。道口烧鸡也是老字号了，口碑很好，得到了大家的肯定。道口烧鸡风味浓郁，用料考究，工艺多样。它不需要动刀，手轻轻一抖，肉和骨头就分开了。脆而软烂，肥而不腻。道口烧鸡已有300多年的历史，是河北值得一尝的特色小吃。
平泉羊汤
平泉羊肉汤是平泉县的特色小吃。羊肉本身营养健康，是很多人喜欢吃的美食。平泉羊肉汤的材料主要是羊杂，用料多种多样。平泉羊肉汤营养健康，主要选用上等材料和多种调味品制成。是一种健康的清真食品，味道香醇，汤脂清亮，肥而不腻，基本人人都能吃，易于消化吸收。
金毛狮子鱼
金狮鱼是河北省的名菜，属于河北菜系。这道菜的特点是形状很特别，吃过的人都赞不绝口。金狮鱼的原料是鲤鱼，需要经过修饰，切成蓬松的薄片，就像狮子一样，然后在锅里煎成金黄色。金狮鱼酸甜可口，现在是河北十大经典名菜之一。
大家知道河北有什么特色小吃吗？河北是一个物产丰富的地方。去河北旅游，一定不能错过这些美食。