雄县特色菜什么是雄县特色菜？

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雄县特色美食

雄县特色美食:

一、炒千里子:雄县的炒千里子里面都是豆瓣酱，味道甜甜的。又甜又脆又好吃。既可以当主食，也可以当零食。

二、白傻子烧鸡:雄县白傻子烧鸡属于熟食。它是由几代人研制的中草药和秘方用各种调料包装而成。用料考究，工艺精湛，质量上乘，色香味俱佳，四乡皆知。深受泛博主赞赏。

3.冷汤:冷汤就是没有汤的面，也叫冷面。是保定东部的莱文、安新、雄县等几个县的捞面名称。凉汤多在夏天吃。面条煮熟后，用冷水反复几遍，拌入麻酱、花椒油或炒酱油、蒜泥等佐料，再配以黄瓜丝、豆角丝等蔬菜煮熟，清香爽口，凉凉惹人厌。

4.面:在雄县，有一种很有名的食物叫面，老雄很多人应该都吃过。是主食，也可以叫菜。有点像北京的炸糕或者炒面，但是吃起来要软很多。

5.熏鱼:白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统魅力美食，熏鱼的制作工艺已有上百年的历史。熏鱼外观呈白色，有一种超乎寻常的烟熏味，提起尾巴也不会松散。嚼起来柔韧结实，香味适口。

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