川酒第一梯队，“新川酒六朵金花”，五粮液世界闻名，全兴却没落了。
进入省外白酒市场，川酒也有超强实力，迅速占领当地白酒市场份额，生根发芽。所以在白酒行业，一直有“西不入川”的行业说法，这也说明了川酒的实力，甚至有“川酒天下第一”的美誉。
川酒发展至今，由其衍生出的大牌川酒是中国众多省份中最多的，其酿造历史和酒文化影响深远。在1985“第五届全国名酒评选”中，四川省五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌、郎酒六大川酒品牌被评为“名酒”，成为最早的。
虽然川酒的六朵金花也在抱团发展，但至今品牌实力不一，于是有了全新的“川酒精选”。
截至目前，新一届川酒全国巡展共评选出16个川酒知名品牌，使具有发展势头的川酒新品牌和川酒老品牌得到更好的发展，获得“川酒十朵小金花”和新版“川酒六朵金花”。
“川酒十朵小金花”涵盖的川酒10品牌有:谷峰酒、玉蟾酒、三溪酒、坛酒、江口春酒、古川酒、小角楼酒、文君酒、叙府酒、金燕酒。
(上期讲解了“川酒十朵小金花”的白酒品牌。不妨查看上一篇文章了解一下。)
四川白酒“十朵小金花”，分别是哪10个白酒品牌？带你认识川酒第二梯队
至于以“新川酒六朵金花”为代表的川酒六大品牌，其品牌发展势头持续强劲，五粮液甚至享誉世界。但全兴大曲由于发展和管理上的问题逐渐没落，在新版川酒评选中失去了名次。
“新川酒六朵金花”涵盖的川酒六大品牌为五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、方水晶、郎酒。
五粮液不仅是浓香型白酒的领导品牌，也是川酒的最大代表，在全国白酒市场占有率很高，常年占据中国白酒“老二”的顶级品牌，老大自然是贵州茅台，也是世界知名的白酒品牌。
五粮液品牌名称的由来源于以红高粱、糯米、小麦、大米、玉米为原料酿造白酒的五粮酿造配方，“1366(一极三优六优)”的独特酿造工艺，五粮液拥有持续发酵650多年的最古老古窖群，使得酿造的白酒品质上乘。
其中，乌普是五粮液最具代表性的白酒产品，充分发挥独特工艺酿造的白酒品质。醇厚甘甜，香气绵长，入口干净，喉口顺滑，清凉甘甜，非常好吃。
虽然五粮液近五年来略有上涨，但在贵州茅台的涨潮和疯狂溢价下，五粮液的高端白酒仍然是最适合日常品酒、个人馈赠或收藏的白酒产品之一。
五粮液产品线的缺点是不够全面，也掺杂了很多品牌酒。除了五粮春、五粮娘、五粮液曲，中档酒的产品线其实是空的，推荐高达乌普、1618、胶北的高端酒。
泸州老窖股份有限公司是“浓香型白酒的鼻祖”，是“四川白酒的金花”，也是“四大老字号白酒”之一。四川泸州孕育了很多名酒，如“川酒小金花”中的玉蟾酒、三溪酒、坛酒等，都出自四川泸州，占据品牌数量最多。
泸州盛产糯米高粱，酿酒原料丰富。泸州老窖拥有440多年的“老窖池”，酿造的大曲浓香型白酒品质具有“醇厚、甘甜、回味悠长”的白酒风格。
泸州老窖股份有限公司通过“活文物”1573国宝窖池酿造的高端产品国窖1573，是国内外畅销产品。
可以说泸州老窖也是一个让很多酒友踩坑的白酒大品牌。原因是泸州老窖股份有限公司相关的品牌白酒很多，一直活跃在低价白酒上。在国窖1573以上的白酒产品中，也有不少定制白酒，白酒质量相差不大，但换瓶+名头就能卖更高的价格，而且大多是“瓶货”。
所以泸州老窖股份有限公司的产品线，如果想囤酒，可以按照头曲系列、特曲系列、窖龄系列、国窖1573购买。
剑南春的品牌文化源远流长。曾是“唐朝宫廷酒”，承载着浓厚的王朝名酒文化。剑南春酒厂至今拥有中国规模最大、品种最全、酿造时间最长的白酒。
优越的酿造环境，加上国窖独特多样的发酵微生物，最终生产出酒质清亮、沉香香气浓郁、酒体苦涩的剑南春白酒。
剑南春能继续跻身“新川酒金花”之列，其实是意料之中的，因为剑南春无论是白酒品质、价格定位、产品线，都是“稳”的。
相对于五粮液和泸州老窖，剑南春的产品线特别单一。低端的金剑南K6，中端的以浓香型白酒为标杆的水晶剑，次高端的宝剑，高端的东方红，无论质量还是口碑都是线上的。
这些产品的价格定位，与其他浓香型酒相比，溢价极低，酒的品质并没有因为涨价而下降，整体是“稳”的。
而剑南春在高端浓香型产品的处理上非常弱。只有东方红能打，很多向上的剑南春酒都贵，质量平平。所以很多酒友认为剑南春值得囤积的单品主要是东方红向下的产品。
尤其是水晶剑和宝剑，绝对“闭眼”。
老版川酒金华中提到的沱牌酒业，在新版川酒金华中被其自有高端白酒品牌沱牌舍得顶上。
沱牌舍得在酒业中以众多老酒闻名。据悉，舍得酒业的世纪谭涛酒仓中有超过654.38+万吨的优质陈年老酒，这些陈年老酒可以说是舍得酒业的“壁橱财富”。
沱牌舍得的代表产品并不多，如舍道、舍味、舍智等酒常见，而且每一个酒瓶设计都饱含着中国文化的精髓，酒质舍得，是众多川酒中好喝又不贵的好酒。
早期的全兴大曲入选“川酒六朵金花”，但在新一期的川酒评选中，被自有高端品牌方水晶取代。
方水晶曾经是全兴大曲投入大量资源打造的高端白酒品牌。一个酿酒厂建在一个有600年历史的酿酒厂的原址上。这个酒厂遗址不仅有600年前酿酒的古窖池，还有当时的生产工具，给中国考古带来了深远的历史价值。被誉为“中国第一酒厂”，可以说是“活的传承”。
但遗憾的是，方水晶从全兴大曲独立成为品牌后被外资收购，全兴大曲的发展势头自然大打折扣。
全兴大曲生产的白酒虽然质量还不错，但一直不温不火，产品支撑不了高单价。它仍然活跃在中低价位的葡萄酒中。与其他“川酒金花”相比，全兴大曲正在走下坡路。
然而，方水晶仍然保持高端姿态和稳定的葡萄酒质量，并稳步发展。
作为方水晶的代表产品，我认为珍酿八号、景泰、崔静、收藏大师这四款产品是最值得品鉴和收藏的。这四款产品中，景泰和收藏大师都有很多衍生出来的“瓶酒”，溢价不多，所以摆放和送礼都很好看。
不过价格最低的小井(正规价格200块)不建议大家收藏。除了包装和瓶身设计一直保持着方水晶的“高颜值风格”之外，无论是香气还是酒体的饮用体验，与同价位的浓香型酒相比只能算一般。
郎酒，产于赤水河二郎镇，是“川酒六朵金花”中唯一以酿造酱香型白酒为主，浓香型、兼香型白酒为辅，形成产品线的白酒企业。
生产郎酒的二郎镇位于赤水河沿岸的核心酿造区，有“酒河”之称。这条河不仅孕育了茅台镇众多品牌小众酒，也孕育了贵州茅台和郎酒“两大酱香酒品牌”。品牌实力可以排在酱香型白酒前三。
郎酒酱香型白酒采用茅台酿造工艺，酿造的原酒需要在世界最大的天然酒洞中陈酿储存5年以上，优质酱香型白酒产能可达3万吨。
郎酒酱香型的主要产品线并不多，有低端的普郎系列、中端的红花郎十、次高端的郎飞腾、高端的青花郎、超高端的红云郎、青云郎等。产品线完全覆盖所有价格范围。
但由于地处四川，酿造的酱香酒风格和品质与桂茂酱香有所不同。酱香酒品质浓郁，川味浓郁，酒味微酸醇厚。在酱香酒中，郎酒尤为独特。
新川酒六朵金花(五粮液、泸州老窖、剑南春、方水晶、舍得酒、郎酒)和川酒十朵小金花(谷峰酒、玉蟾酒、三溪酒、坛酒、江口春酒、叙府酒、文君酒、小饭店、金燕酒、古川酒)组合成16个川酒品牌。