中国烹饪的历史

中国是一个有几千年历史的国家。中国很多地方都蕴含着深厚的历史文化，每个地方都有自己不同的特色，因此吸引了很多外国朋友。中国对他的饮食也很讲究，不同菜式的烹饪方法也很讲究，也是外国人称赞和喜欢的。

当外国人来到中国，我们总是以最好的方式对待他们。尤其是国宴上的菜，都是精挑细选，很讲究食材和口味。国宴上会有各种中国名菜。比如1972年尼克松访华时，在国宴上吃了所有的菜，后来被定为中国的国菜。

尼克松来中国访问中国之前，就知道中国有很多好吃的。国宴上，尼克松也是每一道菜都仔细品尝，最受欢迎的是白袍虾。这道菜看起来很普通，但是每一只虾都很饱满，做的时候虾的挑选也很有讲究。肉很好吃，是淮阳的招牌菜。

在我们的日常生活中，虾的挑选也是很有讲究的，出现在国宴上的虾不能马虎，必须是洪泽湖的青虾。虾去壳前需要腌制，烹饪过程中不需要放任何调料，可以保留虾原有的美味。

这只白袍虾在国宴上被吃光了。虽然我们生活中很多人在吃饭的时候都会点一盘白袍虾，但不一定正宗。国宴上，白袍虾也充分展示了我国所包含的实力。