鸡粪是怎么发酵的？

2、传统发酵，那么传统发酵(露天)往往需要1 ~ 3个月才能达到成熟期，周围恶臭难闻，蚊蝇大量滋生，环境污染非常严重。

国内外关于发酵剂快速发酵的研究表明，在鸡粪中添加特定的微生物菌群，可以有效促进有机物的降解，加快鸡粪的分解速度，有助于消除臭味物质，减少环境污染。

在发酵鸡粪的微生物菌剂中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状真菌、酵母菌、放线菌等。，包括纤维素分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合菌、乳酸菌、除臭菌等多种有益微生物。

这些细菌生长过程中产生的代谢产物相互利用。在鸡粪堆肥发酵过程中，微生物菌群与鸡粪形成一个复杂稳定的微生态系统，能快速将鸡粪发酵成肥料或饲料。

扩展数据:

优势:

1，酶活性变化。鸡粪堆肥中的所有生化过程都是在酶的参与下进行的，酶的活性反映了有机物料堆肥中各种生化过程的强度。接种微生物菌剂的鸡粪堆肥含有较多产纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶的微生物。因此，各种酶的活性明显高于自然堆肥。

2.提高肥效。微生物可以分解鸡粪中的淀粉、脂类化合物、半纤维素、蛋白质等易分解物质，以及部分纤维素和少量木质素，其中一部分转化为水溶性碳氮化合物，而微生物在初始阶段利用的部分碳氮源随着微生物的死亡而逐渐分解释放。

3.提高农作物的安全性。鸡粪中影响作物正常生长的主要物质是尿酸和NH4+-N。微生物菌剂能促进堆肥中含氮物质向蛋白氮和NH3+-N转化，减少NH4+-N的积累，快速消除或减少引起作物生长障碍的物质。

4.可以做成其他动物的粗饲料吗？。鸡粪干物质中的粗蛋白占365，438+0% ~ 33%，其中一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮，以及鸡粪本身所含的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。因此，鸡粪是饲养家畜、家禽和鱼类的良好饲料。但生鸡粪含有寄生虫卵和一些有毒物质、病菌，不能直接用生鸡粪喂养。鸡粪中必须添加微生物菌剂进行高温发酵，才能成为无毒营养的饲料。

参考资料:

(百度百科:鸡粪发酵)