文成拉面和拉面的历史 你好,文成、拉面、拉面的历史有多长?文成有几百年历史的拉面,拉面。文成拉面是浙江的传统小吃,已有几百年的历史。其制作方法是:将白面粉倒入盆或板中,慢慢加水,搅拌均匀,然后用双手反复揉搓至粘稠成团。文成拉面是浙南传统小吃,传承数百年,曾是温州文成招待客人的最高礼遇。