哪里的蒸饺正宗？

柳州路1号蒸饺馆

蒸饺，柳州路，在实验小学对面的一个大院里。第一次不熟悉真的很难发现。这家蒸饺馆一开始没有名字。因地处柳州路居民区而得名。生意挺好的。每次去都快满了，夏天可以放在院子里。

店里蒸饺每斤50个，一笼半斤有25个，皮薄馅大，够一个大男孩吃了。透过半透明的面团，可以看到里面的馅料，一口就可以吃到三鲜猪肉馅的整只虾。猪肉和虾的鲜美味道融合得很好。店里还有锅和配菜。饭后，两个字:舒服。

2.马记蒸饺馆

马记蒸饺馆位于马路对面的居民楼下。店很小，只有七张桌子。蒸饺的馅料有近四十种，一笼十二个，量大实惠。老板说，蒸饺要一次性想好要什么，因为店里陆续来了很多客人，加单要很久。

猪肉茶树菇蒸饺是我们的招牌。皮刚软刚硬，馅特别大，肉味浓郁。茶树菇的加入使馅料的味道更加丰富，富含菌类特有的美味。海鲜有蟹黄、皮虾、整贝、虾四种，每种有三种馅料，可以一下子尝到多种口味。

蒸饺的历史起源:

关于“蒸饺”这个词的来源有很多解释。有一种说法:早些年，茶馆里卖蒸饺。食客们一边吃着热腾腾的蒸饺，一边喝着浓浓的砖茶或各种小叶茶，所以蒸饺也被称为“卖”，意思是“偶然卖”。

也有人说，因为蒸饺的边缘像花一样微皱，所以又叫“微美”，意思是“边烧边美”；还有一种说法是，蒸饺本来就叫撮子包，因为名字不雅。它改名为蒸饺，因为它的边缘像一个快速成熟的麦穗。如今，蒸饺已经成为一种美味的主食，所以俗称“蒸饺”。

蒸饺是北京著名的传统小吃之一。蒸饺，出现于元代，是地道的北京小吃。蒸饺起源于包子，蒸饺和包子的区别是顶端不封口，呈石榴形。在明代，蒸饺被称为一个纱帽，在清代，它被称为一个鬼蓬头垢面。清乾隆年间的《支竹词》中有“蒸饺馄饨满菜”的说法。