婚宴28道素菜，吃素对身体有什么好处？
1，婚宴连28道素菜。
莲藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒做的“泡椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜做的“龙虾”——浙江省诸暨市一对夫妇在65438+2月23日举办了一场素食婚宴，其中8道凉菜、20道热菜全部是素食。
“我妈妈已经吃素15年了，素食盛宴是她提出来的，希望向亲朋好友传递绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚丽告诉记者，素食营养高，热量低，有益健康。做得好的话，味道不逊于肉菜，她一开始不同意的公婆最后也接受了。
为了让客人满意，双方父母都去深圳和香港的素食餐厅取经。新娘的母亲姚阿姨还通过素食朋友圈，帮助宴会酒店联系了江苏盐城的素食厨师，免费培训了酒店的5名厨师。
“酒店也开心。现在素食者越来越多，这也是研究新食谱的机会。”姚阿姨告诉记者，素菜的制作工艺比荤菜复杂，每桌价格在2000元左右，和酒店正常的婚宴差不多。“那天吃了之后，很多朋友跟我说，他们对菜肴的外观和味道都很满意，他们的孩子以后也要吃素宴了。”
记者发现，湖南湘潭、岳阳、宁波、嘉兴、温州、河北邯郸、石家庄、福建三明、胶州、青岛等地的情侣都有素食婚宴。
2.素食对健康的益处
1.素食是最自然的长寿方式。
2.素食是最有效最根本的美容圣品。
3.吃素可以降低癌症的发病率，尤其是直肠癌和结肠癌的发生。
4.吃素可以降低心脏病、高血压、糖尿病、肥胖等慢性病的发病率。
5.素食有助于增加骨密度，预防骨质疏松。
6.素食是减肥的良药。
7.素食可以让大脑更聪明。
8.素食使人变得温柔。
9.素食使人精力充沛。
10，素食有益健康。
11.素食者可以远离禽流感等动物疾病。
3，你不能只是长期吃素。
1，长期素食容易骨折。
研究发现，素食可以降低患癌症的风险，尤其是患白血病的风险。这一结果已经在国外的研究中得到证实。但如果不了解自己的体质，就会盲目素食，身体就会亮起红灯。研究发现，素食者的骨头比吃肉的人更脆。“他们骨骼更细，热量和蛋白质更少，体重指数更低，体脂含量更低，”专家在研究报告中写道。"他们骨折的风险更大。"一个新的发现是，年轻的素食者更容易出现进食障碍，11%的受访者倾向于暴饮暴食。更多的年轻素食者由于缺乏指导，严重缺乏铁、锌、钙和维生素B。他们仍然认为自己是健康的。
2、长期吃素月经失调
从女性的生理角度来看，约1/3的被调查者有月经紊乱，部分女性有贫血。女人可以只吃素食吗？由于脂肪摄入量低，雌激素分泌过低，大大影响了这些女性的欲望和生育能力，容易出现皱纹，促使女性加速衰老。
3、长期吃素容易缺钙
虽然素食主义有很多好处，但素食主义会导致缺铁性贫血和缺钙。吃太多蔬菜也是有害的。比如菠菜、蔬菜、芹菜、西红柿中含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合容易形成草酸钙结石。这也是很多喜欢吃素的女性容易结石病的原因之一。同时，素食者往往维生素A和维生素e摄入不足，这两种维生素的缺乏使胆囊上皮细胞容易脱落，导致胆固醇沉积，容易形成结石。
另外，完全素食会导致食物成分比例失衡，导致动物蛋白质摄入不足。即使补充了豆类等植物蛋白，其吸收利用率也远不及动物蛋白。当蛋白质这种纯素食者摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪就会失去平衡，从而导致免疫力下降、贫血和消化不良。有关部门对一些“和尚”进行了专门的营养调查，分析结果显示，他们基本上都存在不同程度的营养不良，免疫功能较弱，容易患各种传染病。
对于现在的高压白领来说，偶尔吃素可以作为缓解，但长期吃素并不是上策。