村子里有一种野生大蒜。其实它是一种中草药，功能很多。你知道这是什么吗？

村子里有一种野生大蒜。其实它是一种中草药，功能很多。你知道这是什么吗？有时候去山里采野菜，这个时候有很多新奇的野味，比如这种很多人都采过的野蒜。

村民们把它当作野生大蒜来卖。其实它是一种中草药，功能很多！这种被很多人变成野蒜的绿色植物，叫做薤白。作为中药，在《肘后薤白》、《陆川本草》中称为薤白，《中药形态经验鉴定》一书中称为野蒜、小头蒜。

它是一种历史悠久的中药。简单来说，也是大蒜在中国的始祖食品。汉代以前，大蒜基本上都是。现在市面上比较常见的大蒜，是汉代张骞出使西域时带回家的。

薤白茎来源于百合科绿色植物薤白或薤白的干燥根茎。作为药用价值，适宜夏秋两季采收，洗净，去根，蒸透或开水烫透，晒干。

现代医学认为，薤白中所含的大蒜素具有降脂作用，其味辛温，能温阳散结、杀菌消炎。其特殊的香气和辛辣味能促进消化，增加食欲，加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。野蒜中钙、磷等无机盐含量极高，有利于强健筋骨，对缺钙的成长中的儿童和老人有很好的营养价值。

薤白的功效和作用温、辛、苦。通阳散结，行气导滞。用于胸痛、痰多、咳喘、腹泻。

1，治胸痛，痰多，咳喘，腹泻后重。

薤白性温、辛、苦。通阳散结，行气导滞。用于胸痛、痰多、咳喘、腹泻。能健胃、止痢、止痛、通阳、去气、开胸、散结。适用于冠心病、慢性肠炎、高血脂患者。

2、增加食欲

薤白性温，味辛，用于煎炸。味道鲜美，能刺激人的食欲。

3.补充营养

薤白含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益健康。据研究，它含有17种氨基酸，能预防贫血和解毒，促进毛发生长，防止皮肤衰老。

4.促进新陈代谢

薤白含有丰富的维生素和胡萝卜素，能促进胃肠蠕动，有助于提高人体新陈代谢。