西瓜信息(品种。历史)
特点:西瓜主根系，主根深度1米以上，根群主要分布在20 cm-30 cm的耕层，根细长易断，再生性弱，不耐移植。幼苗的茎直立，4-5节间后伸长，5-6叶后匍匐，分枝力强，可形成3-4级侧枝。叶互生，深裂，浅裂和全缘。雌雄异株的花是同一种植物。雄花出现在主茎的第3-5节，雌花出现在第5-7节。花期可出现少数两性花。花冠黄色。卵巢在下，胎盘是侧膜。雌雄花都有蜜腺，花是虫媒花，上午开放，下午关闭。水果有球形、卵形、椭圆形、圆柱形等。果实表面光滑或有棱纹，表皮为绿白色、绿色、深绿色、深绿色和黑色，其间有细网状或条纹。果肉有乳白色、浅黄色、暗黄色、浅红色、鲜红色等颜色。肉分为肉和沙浆。种子扁平，卵圆形或长圆形，光滑或有裂纹。种皮为白色、浅棕色、棕色、黑色或棕色、单色或杂色。千粒重大粒型为100g-150g，中粒型为40g-60g，小粒型为20g-25g。瓜型150g-200g。
西瓜种植喜欢高温干燥的气候。生长适宜温度为25 ~ 30℃，6 ~ 10℃易受寒害。在月平均气温65438±09℃以上，年平均气温3个月以上的地区，露地栽培是可行的。它是一种长日照植物，喜欢强光，光饱和点为8万勒克斯。适合干热气候，耐旱性强，要求排水良好，土层深厚的砂壤土。土壤的pH值为5 ~ 7。在中国，种植西瓜的方法很多。西北有旱塘栽培和沙田栽培，华北有平畦栽培，江南有高畦栽培。保护区包括北京的防风障栽培、保定的芦苇毛栽培、地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培和温室栽培。无论是露地栽培还是保护地栽培，都是先在保护地春季育苗，然后再种植。底肥以有机肥为主，过磷酸钙和硫酸钾能提高果实含糖量。种植密度一般为每亩500 ~ 600株。华北在修剪，一株一藤一瓜；华南不修剪，一株多藤多瓜。从播种到收获约需80 ~ 120天，从雌花开放到果实成熟约需30 ~ 50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等。主要害虫有蚜虫、苍蝇、瓜类。
原产地全国大部分地区都可以栽培。山东莱西有大量栽培。南兰西瓜产于莱西市河头店镇，以其果肉厚、味甜、水分多、营养丰富而闻名。
西瓜是夏季的主要水果。成熟果实含有大量水分，果肉含糖量一般为5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。几乎不含淀粉，储存过程中由于二糖水解成单糖，甜度会降低。瓜子可以当茶食，瓜皮可以加工成西瓜酱。中医以瓜汁、瓜皮入药，可清热解暑。
又名夏瓜、凉瓜，堪称瓜中之王。因为是汉代从西域传入的，所以叫西瓜。西瓜也属于葫芦科黍属，原产非洲。目前除少数偏远寒冷地区外，全国各地均有种植，果实甘甜，性寒。
西瓜是典型的水果，也是夏季的主要水果，要倍加珍惜。
在炎热的夏季或炎热的热带夜晚，只要有冰冻的西瓜，就有消暑的功效。
品种:西瓜根据用途不同可分为三类:普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。
西瓜名字的由来
中国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非原产于中国。西瓜原产于非洲。它原本是葫芦科的野生植物，经过人工培育成为一种可食用的西瓜。
早在4000年前，埃及人就种植了西瓜，之后逐渐北移，先是从地中海沿岸到北欧，再向南到中东、印度等地。在第四和第五世纪，西瓜从西域传入中国，因此被称为“西瓜”。
据明代科学家徐光启《农政全书》一书记载:“西瓜因种于西域而得名。”李明《本草纲目》中记载:“据回鹘胡焦所言，得一种瓜，名为西瓜。西瓜从五代开始进入中国；今有北有南。”由此可见，西瓜在中国的种植历史悠久。
如何获得无籽西瓜
现在生产上培育的无籽西瓜都是三倍体西瓜。它是以四倍体(4X)西瓜为母本，二倍体(2X)西瓜为父本杂交产生的一代杂种。现在的无籽西瓜并不是完全无籽，还有像嫩黄瓜籽一样的未发育的小白种皮，吃起来无籽，所以叫无籽西瓜。
生产无籽西瓜的其他方法
1.天然激素法
该方法根据西瓜单性结实的特点，利用少籽四倍体西瓜花中所含的天然激素，刺激带籽二倍体西瓜的子房，使受精过程不发生，通过其固有的生理功能，促使普通(二倍体)西瓜植株坐实，长成无籽西瓜，是一种快速生产无籽西瓜的新途径。它具有原料易得、方法简单、操作方便等特点。无籽西瓜当年就能出，而且果形端正，皮薄不空心。西瓜的质地和风味与原普通西瓜品种相同，从生长到成熟不需要特殊的栽培措施，避免了无籽西瓜发芽率低、成苗率低、结实率低的问题。
湖北省农科院多年的试验证明，用这种方法生产的无籽西瓜与三倍体无籽西瓜相似，果实中只含白色、细嫩、可食的种子，内含物9% ~ 10%，果皮厚度和风味与所选普通西瓜品种相同。结果表明，以兴城红为母本生产的无籽西瓜最好，皮薄、肉脆、含糖量高、风味好、白籽少而小。以米宝和都3号西瓜为母本生产的无籽西瓜次之，具体生产技术要点如下:
(1)选择好的亲本:选作父本的少籽西瓜，要求是果实内种子多、花粉质量好的品种，要求植株健康生长。选作母本的普通西瓜，要求果实内种子少、皮薄、含糖量高、品质好的品种，要求植株健康生长。
(2)适时授粉:无论是选作父本的雄花还是选作母本的雌花，都要在开花前的下午套袋或人工成束。第二天早上雌雄花开放时，及时采摘雄花，解除套袋或捆绑，对雌花进行人工授粉。授粉应该充分和仔细，以避免损坏雌花。授粉后，雌花仍然套袋或成束，防止普通西瓜的花粉落在柱头上。一般授粉3天后，幼瓜坐下时应及时摘掉套袋，促进幼瓜正常生长发育。
(3)剔除异形瓜:在使用天然激素生产无籽西瓜的瓜田，瓜坐好后，要留下来巡视瓜田，及时剔除自然坐好的瓜，不进行人工授粉，防止异形瓜和无籽西瓜的产生。否则，由于普通西瓜竞争力强，激素西瓜竞争力弱，幼西瓜就长不大，也不会变成瓜。
(4)加强肥水管理:由于天然激素刺激的无籽西瓜是由未受精的胚胎发育而成，生长发育脆弱，需要给予良好的肥水条件，加强排蔓工作，促进其正常生长发育。
(5)适时采收:该方法生产的无籽西瓜适宜采收期为开花后30天左右，早熟，含糖量低，品质差；如果果实采收过晚，果实中的种子会增多，影响口感。采摘下来的无籽西瓜要立即出售或食用，不容易长时间存放，否则果实内的种子会变硬，品质会变差。
2.合成激素法
实践证明，用一些激素进行人工诱导，也能使普通二倍体西瓜结瓜，形成的西瓜只有白嫩的种皮，没有胚，吃起来像无籽西瓜。具体制作要点如下:
(1)优良品种选择:实验证明，早花是目前利用人工合成激素生产无籽西瓜的优良品种。采取其他措施时，无籽西瓜率可达90%，与该品种人工授粉产生的无籽西瓜率基本相同。其他品种如郑州3号、乐蜜1、中育6号、鲁西瓜1也较好。
(2)处理方法:首先用蒸馏水分别配制100ppm萘乙酸钠、25ppm赤霉素和25ppm 2，4 ~ D。然后用等量的这三种溶液的混合溶液(混合比:1: 1: 1)处理西瓜雌花。混合液要求按需配制，混合后当天用完。处理雌花的一万种方法是在雌花开放前的下午套袋或夹花(如果是两性花应严格阉割)，第二天早上雌花开放时，取下套袋或捆绑物，用新刷子蘸混合液，涂在雌花的柱头和子房基部。每朵花的用量约为1 ml。施用后，花冠仍必须被夹住或装袋保护。施药后第4天摘掉套袋，一次性喷施混合液，或喷施20ppm细胞分裂素6 ~呋喃西林溶液，对提高甜瓜的成熟率有明显效果。实验证明，处理主蔓第二雌花(双蔓修剪)最为理想。申请应在晴天进行。如果涂抹后下雨，雨后应重新涂抹1次。
(3)精细田间管理:植株开花前要健壮。涂膜后，应立即掐掉主蔓叶腋处的侧蔓和生长点，压好瓜蔓，促进养分向瓜内运输。第一次涂抹后，如发现幼瓜表皮较暗，应再涂抹1次，可有效防止瓜融化。第一次施药后10天左右，即可掐掉第二次瓜蔓的生长点。不要把没有经过化学溶液处理的幼瓜养在同一株植物的两个藤蔓上，因为同一株植物上同时有籽瓜和无籽瓜，营养成分容易被籽瓜争夺，会导致无籽瓜变成瓜。要及时去除其他雌花，防止籽瓜坐实。第一次包衣处理后12天左右，到了安全期，就要浇水追肥了。但浇水量不宜过大，以少量水勤浇为宜。一般每亩一次浇3 ~ 4立方米，每隔2 ~ 3天浇一次。追肥应在植株一侧开沟，每亩施三元复合肥30 ~ 40公斤。
3.扦插栽培方法
详见“扦插栽培”一节。
4.组织培养方法
组织培养是利用植物组织或器官的某一部分，在无菌条件下培养成完整植株的一种新的繁殖方法。中国从65438年到0979年开始进行这项工作。目前，上海、北京、山东、河北、山西、甘肃、黑龙江等省市的许多单位都用这种方法为市场生产了大量优质高产的无籽西瓜，取得了显著的经济效益和社会效益。具体方法是:
(1)培养材料:据国内外报道，西瓜的种胚、茎尖、根尖、花粉和子房均可用于组织培养，但目前应用最广泛的是种胚和茎尖组织培养。
(2)培养基:西瓜组培基因的材料和培养阶段不同。一般分为芽分化培养基、种胚培养基和生根培养基三种。
①西瓜芽培养基:每升培养基中有硝酸铵500毫克(NH4NO3)、硝酸钾65，438+0，000毫克(KNO3)、氯化钙440毫克(CAC 65，438+02)、硫酸镁370毫克(MGSO 4·7h2o)、磷酸二氢钾370毫克(KH2PO4)。有硫酸亚铁(feso 4·7H2O)55.7g、硫酸锰(mnso 4·4H2O)22.3mg、硼酸(h3bo 3)6.2mg、碘化钾(KI)0.83mg、钼酸钠(na 2 moo 4·7H2O)0.25mg、硫酸锌(znso 4·7H2O)8.6含有有机肌醇100 mg、维生素B10.4 mg、维生素B60.5 mg、甘氨酸2mg、烟酸0.5mg；含有激素吲哚乙酸(IAA)1毫克和6-苄基嘌呤(6-BA)0.5毫克；含琼脂7克，蔗糖30克或食用糖50克。调节pH值至5.5 ~ 6.4。
②西瓜胚培养基:常量元素、微量元素、维生素、有机物均与①相同，但激素不含IAA和6-苄基嘌呤(6-BA)。糖改为每升20g(食用糖33.3g)。调节pH值至6 ~ 6.4。
③西瓜生根培养基:除①中去除激素6-苄基嘌呤和吲哚乙酸外，使用吲哚丁酸(IBA)1mg，其他要素与①完全相同。
(3)培养方法:首先将培养料灭菌。如果材料是种子，先用70 ~ 80℃的温水浸泡种子，搅拌至30℃左右，浸泡一昼夜，然后用75%酒精消毒30秒，无菌条件下剥去种皮，用0.1%氯化汞消毒2分钟，再用无菌水冲洗4 ~ 5次，接种在培养基上，放入培养室培养。胚根首先萌发，两周后，当两片子叶展开并变绿时，切下带子叶的胚芽并转移培养。每3-4周切一次，将顶芽和侧芽分开，然后继代培养。
如果直接从田间三倍体西瓜苗上取茎尖或侧芽，首先用自来水冲洗，然后用75%酒精消毒10秒，再用0.1%氯化汞消毒2分钟，最后用无菌水冲洗4 ~ 5次，接种在培养基上，在培养室培养。
(4)培养基和培养条件:使用的基本培养基是M5和1/2MS。根据幼苗分化、生长和生根的具体要求，分别添加不同的激素、3%的蔗糖和0.7%的琼脂，调节pH值至5.8。在65438±0kg/cm2的压力下高温灭菌20分钟，然后接种，再将接种后的外植体置于温度为26±65438±0℃，光照强度为65438±0000 lux，光照为65438±04小时/天的培养室中培养。
(5)嫁接与管理:组培增殖的芽苗可直接培育成成熟苗生产，也可嫁接成嫁接苗生产，后者较好。如果培育嫁接苗，嫁接前需要加高分化芽。方法是将芽苗转移到不含激动素的MS+IBA 0.5 ~ 1.0+GA 0.5生根培养基上，使芽苗的基部逐渐生根，随着根的生长，幼茎迅速长高，健康发育，提高了接穗的质量。嫁接用的砧木种植在装有普通土壤的塑料营养钵中，待砧木子叶展开，真叶稍露时，剪去砧木顶芽进行嫁接。砧木的选择和嫁接操作方法请参考“嫁接栽培”一节。嫁接后，立即将嫁接苗转移到愈合棚进行愈合。棚内温度25 ~ 35℃，相对湿度95%以上。在此条件下，嫁接苗可在65，438+00天左右愈合，然后移至温室锻炼3 ~ 4天。这一时期要注意通风，逐步增强其适应性。最后移植到田间。田间栽培管理措施与无籽西瓜栽培管理措施类似，可参照执行。
西瓜是什么时候传入中国的？
西瓜，原产非洲。西瓜在埃及已有五六千年的种植历史。过去有人引用欧阳修《新五代史·宋四异》附录说:五代时，通州合阳郡，命胡焦进契丹“先吃西瓜”，“契丹破回鹘时，种在棚里，棚上盖着牛粪，甜如中国冬瓜”，“周三岁(953年)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………因此，西瓜的思想近年来，报刊上很多关于西瓜的文章都持这种观点。1981湖南人民出版社出版的《中学生课外阅读》有一节“西瓜始于五代”。其实这种说法并不准确。
明代李时珍在《本草纲目》中指出:西瓜又叫凉瓜。“陶弘景(南北朝)注瓜地言永嘉(怀帝年)有大冷瓜，可藏至春声，即此也。五代以前，瓜子已进入浙东，但没有西瓜之名，没有传遍中国。”《滕谭公传》说，谭公“五岁，其母杨患热病，思食凉瓜，当地风俗不产。无法通过日历获得探视，很难过。遇到一个桑门，问他为什么，我就准备告诉他了。丧门说:“我有两个瓜，一人一个。”我也对我的母亲感到惊讶，我寻找丧门，我不知道它在哪里。"唐代段《酉阳杂》卷十九记载殷侯(沈约)所作《航院》诗:"寒瓜卧长边，秋蒲满苦。紫茄子烂，青芋头参差不齐。“说到诗中躺着的凉瓜，正符合西瓜。另外，在老北京，先上市的西瓜叫“西瓜”，后上市的叫“冷瓜”。今天拜访老农也说了，晚熟西瓜确实有“冷瓜”之称。上述文件似乎可以印证李时珍的说法。但李时珍的说法似乎几百年来都没有引起人们的注意。1976年，在广西贵县西汉墓的淤泥中发现西瓜籽。1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓漆仓中发现西瓜籽。墓主人死于汉武帝宣帝前三年(71年)。这无可辩驳地证明了李时珍记录的可靠性。
西瓜，顾名思义，是来自西域的瓜。五代以前，由于已传入我国东南沿海地区，所以不叫西瓜，因其性寒解热，故称凉瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似乎值得怀疑。那么，它是从什么途径进入中国的呢？
作者推测是由海上丝绸之路传入中国的。汉武帝曾经派“翻译家”养商人，带丝绸，乘船去西方国家“城之明珠，墙之位移，奇石外物。船只从雷州半岛起航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端，再沿暹罗湾沿马来半岛沿海南下，到达新加坡，转向西，穿过马六甲海峡，沿孟加拉湾到达该国。”汉译英从此有了回报(《汉书·地理志》)；这条海上航线就是所谓的“海上丝绸之路”。
今天的“无国”在哪里？大多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法是正确的，都说明汉武帝时代就已经开启了中非交通的海上通道。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋信风的秘密，能够通过印度洋东西航行。这样斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲的中转站。非洲的西瓜可以通过斯里兰卡或南洋群岛传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽是海上丝绸之路交流中非文化交流的证据。
此外，据《光明日报》2月24日1959报道，在浙江杭州水田畈新石器时代遗址也发现了西瓜种子。如果这个考古收获真的可靠的话，西瓜在中国的历史至少在4000年以上，西瓜起源于非洲的说法就是另一回事了。