什么是龙飞？

“龙飞菜”，又名“菠菜菜”、“赤根菜”、“鹦鹉菜”，2000年前从波斯传入中国，在潮汕等地译作“博岭”，故又称龙飞菜，也有人称之为“鹦鹉菜”。《朱桓公主》中被小燕子称为“红嘴绿鹦哥”的菜正是菠菜，也被称为波斯菜、菠菜、菠菜、鹦鹉菜、红根白菜、飞龙菜等。它属于藜科菠菜属，在黍属中，菠菜被称为“营养模范生”。

菠菜(Spinacia oleracea？藜科菠菜是二年生草本绿叶蔬菜。根圆锥形，淡红少白，茎直立中空，不分枝或有少量分枝。菠菜的叶子呈戟形至椭圆形，颜色鲜绿色，全缘或有几个齿状裂片。根据种子的形状，菠菜品种分为带刺和带刺两大类。带刺种耐寒性强，适合冬季种植；无刺种耐寒性差，适合春秋两季种植。

龙飞的历史

据《旧唐书》、《西域传》等古籍记载，菠菜的原产地在尼泊尔(尼泊尔)、坡陵(伊朗)等国，唐太宗时期从尼泊尔作为贡品传入中国，距今已有1000多年的历史。菠菜的来源可以追溯到2000年前西亚的波斯(今伊朗)，通过北非传到了摩尔人那里。据《唐·姚辉》记载，菠菜种子是唐太宗时作为贡品从尼泊尔传入中国的。

综合史料，菠菜是先从中亚、南亚传入中国，再通过官方和民间渠道传入的。最迟在公元7世纪隋唐时期引进，在中国已栽培数千年。菠菜最早传入中国，圆菠菜是近代从欧洲传入的。菠菜于11世纪传入西班牙，后于1568世纪传入欧洲各国、英国和19世纪传入美国。世界各地都有广泛栽培，中国各地都有种植。