戴维斯拥有历史最高记录。
史蒂夫·戴维斯1957年出生于英国，1978年成为职业斯诺克选手。当他年轻的时候，他的父亲培养了他对斯诺克的兴趣。慢慢的，戴维斯真的爱上了斯诺克，边看书边学打球。
在成为职业选手之前，戴维斯曾在一些比赛中展现出惊人的台球天赋，这为他的台球生涯打下了良好的基础。成为真正的职业选手后，戴维斯开启了他辉煌的斯诺克之路。1980年，戴维斯在英国锦标赛中以16:6的成绩击败亚历克斯·希金斯，获得冠军。
自20世纪80年代以来，戴维斯开始了他的世界职业锦标赛生涯。在世界职业锦标赛中，他六次夺冠，八次进入决赛。这些辉煌的职业成就使史蒂夫·戴维斯成为20世纪80年代最优秀的体育明星。戴维斯有“天然金块”的美誉，因为他在比赛中冷静的举止和镇定的控制球场的能力。他在1979的世界职业锦标赛上首次亮相。赢得两场预选赛后，他在克鲁斯堡打了第一场比赛。
强敌丹尼斯·泰勒以11:13输掉比赛，未能进入八强。一年后，戴维斯回到克鲁斯堡，以6:10的成绩成功击败法甘。从此，斯诺克台球比赛开启了戴维斯专属的时代。1981年，他获得了第一个世界职业锦标赛冠军，但一年后，他以1: 10的成绩被托尼·诺尔斯击败。
戴维斯职业生涯共获得28个排名赛冠军，其中他的6个世界冠军分别在1981、1983、1984、1987、1988和65438。
从1983开始，戴维斯连续五次获得世界冠军，但只有两次获得第二，而这两次都输给了丹尼斯·泰勒和乔·约翰逊。虽然对他在世锦赛上的表现有些遗憾，但他在世锦赛上六冠王的优异战绩仍然让戴维斯在斯诺克历史上名声大噪，成为斯诺克历史上少有的光辉人物之一。
说到戴维斯最经典的一战，我们不得不把镜头转向1985的世锦赛决赛，这是斯诺克历史上收视率最高的一场比赛。决赛激战至午夜20: 00，超过1800万观众收看了BBC电视台的精彩直播。
在那场比赛中，年仅28岁、刚刚在斯诺克球馆崭露头角的戴维斯，与首次杀入决赛的斯诺克老将丹尼斯·泰勒进行了一场精彩的对决。比赛一开始戴维斯就遥遥领先8分，不过后来丹尼斯成功将比分追了回来，比分是7:9。比赛很快就到了白热化的阶段。第三第四阶段两人比分来到15:17。
此时，无论是选手还是观众，大家都屏住呼吸，目不转睛地盯着球台和台球，关注着比赛的每一步。最终在决胜局中，戴维斯以当时的62: 44暂时领先。此时台球桌上只剩下四个彩球。只要戴维斯再进一球，他就能稳赢这场比赛。
可惜戴维斯在这个关键时刻丢了一球。最终两人通过抢到黑球来决定谁是最后的冠军。此时59: 62落后的丹尼斯彻底爆发，终于上演了神奇的逆转。他在决赛中抢到了黑球，获得了世界冠军。虽然戴维斯很后悔输了，但这场经典之战仍然是他斯诺克职业生涯中最精彩的比赛之一。
赛后，戴维斯接受了记者的采访。他感慨地说，那天晚上他只看到了黑球和白球。在谈到丹尼斯时，他回答说，他们一起创造了人生中最美好和最糟糕的时刻，但如果没有丹尼斯，他不会取得如此巨大的成功。在斯诺克赛场上，虽然有很多失败和遗憾，但正是这些比赛，成就了戴维斯六次世界冠军的奇迹。
即使在新世纪，戴维斯在世锦赛上仍然有非常好的成绩。戴维斯最得意的时代是在80年代，但是90年代以后，亨利的出现逐渐被人盖过，戴维斯的光芒也逐渐被别人盖过。
2005年，戴维斯在英锦赛上对阵中国的丁俊晖。此时的丁俊晖比他小30岁。这场比赛也创造了史上年龄差距最大的总决赛。2010世锦赛，戴维斯第二轮迎战卫冕冠军希金斯。
现在大家都觉得戴维斯老了，在大家都不再看好他的时候，戴维斯突然发力，意外夺冠，成功晋级八强，成为继查尔顿之后又一位年过50却晋级世锦赛八强的球员。戴维斯在1982创造了第一个全杆纪录，成为世界上第一个在1988-1989仅一个赛季就赢得50万英镑的球员。他也是英国皇家勋章的获得者。
2016年，戴维斯宣布正式退役，离开了他心爱的斯诺克。戴维斯很大程度上选择了为父亲学习斯诺克，成为了一名职业斯诺克选手。不过当时戴维斯的父亲已经89岁了，想着这可能是父亲最后一次在电视上看他的直播，就报名参加了世锦赛。不幸的是，戴维斯的父亲在他没有观看比赛时去世了。戴维斯一个人参加了比赛，这是他唯一一场没有父亲在场的比赛。
除了斯诺克，戴维斯还有许多爱好。小时候就对象棋表现出了浓厚的兴趣。此外，他不仅喜欢下棋，而且很擅长下棋。如今，戴维斯在英国象棋界有着很高的地位，他还担任过英国象棋联盟的领袖。
要不是父亲对他的影响，戴维斯选择了斯诺克这条路。也许他现在已经成为一名全能棋手了。退役后，戴维斯也爱上了音乐。他曾经与一位音乐制作人合写了一首关于斯诺克的歌曲，现在他与另外两位朋友组建了一个乐队，并在乐队担任DJ。可能很难想象这样一位活跃在斯诺克赛场上的英国绅士会热爱电子音乐，但正是这样一种充满反差的效果，使得戴维斯在斯诺克之外的生活可以如此丰富多彩。
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