酒桌文化是什么时候兴起的？是坏习惯吗？

在中国，酒的历史几乎和人的历史一样长。早在这个词成熟之前，中国中期的人就已经掌握了制作道酒的技术。很多经典著作中都有关于酒和饮酒文化的记载。酒文化深深植根于中国人的血液中，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲的含义，反映了特定的宗法秩序和人际关系。也有很多专门研究酒的书，比如西周的《酒古》，西汉的《酒赋》，东晋的《酒珍》，唐初的《酒解》。可见，酒一直是中国文化的重要元素。饮酒有害健康，这是流行病学调查得出的结论。不仅喝多了有害，一滴也有害。所以酒桌文化中互相敬酒劝酒是一种坏习惯。

但是，如果换成牛奶、可乐或者椰奶，我觉得这种餐桌文化体现了文明的进步。在中国古代，酒从来不是大众食品，早期的酒文化是政治文化的一部分。？酒到人间，天地之礼，鬼神之事？祭祀仪式上的酒属于皇族和当权者的上层文化。白酒主要由谷物酿造，谷物是古代农业社会的命脉，酿造作坊的老板们从中获益匪浅。

所以在历史上，大酿酒商往往大量收购粮食，与人争粮。中国古代，从夏商开始，几乎每个朝代都有管理酒的制度，称为？葡萄酒政治？。周有酒，韩有酒。隋、唐、宋都有很好的酿酒部门，通过禁酒、政府垄断酒价、征收酒税等手段垄断了酒的生产、销售和流通。到现在中国还有行政机构，比如专门管理酒类流通的？酒类专卖局？然后呢。茅台？还是上流社会和权力的象征？便宜货？。

在大多数热爱酒桌的中国中年男人眼里，酒桌文化已经被美化成一种传统美德，劝酒已经成为一种古老的待客之道。当酒精摄入量较高时，大脑功能与平时相比发生了很大变化。此时人的判断能力和语言能力大大降低，甚至出现幻觉和头晕。这个时候我们说的不是大脑对客观事物的真实反映，而是一些想象出来的想法。所以酒后说实话可能是不对的。