大米，脂肪，小米，白色，公共和私人粮仓反映了那段历史

这句话出自唐代诗人杜甫的两篇《追忆似水年华》。这句话前一句是“忆当年开元鼎盛，小燕仍有千户。”所以这句话写的是开元盛世的历史。

开元盛世，又称开元之治，指唐玄宗统治下的盛世。唐玄宗即位后，在政治、经济、军事制度、民族政策等方面都有不少建树。由于唐玄宗采取的一系列积极措施和广大人民群众的辛勤劳动，唐朝统治天下，经济迅速发展。这里的唐朝在各方面都达到了非常高的水平，国力空前，社会经济空前繁荣，人口大幅增加。天宝时期，唐朝人口达到8000万，国家财政收入稳定。商业十分发达，国内交通四通八达，城市更加繁荣，对外贸易日益增长，波斯和大食商络绎不绝，长安、洛阳、广州等大都市商人云集，热闹非凡。唐朝进入全盛时期，中国封建社会达到顶峰。因为当时的年号是“开元”，所以历史上称为“开元史圣”。