蒙牛纯牛奶可以直接喝吗？

蒙牛纯牛奶是高温灭菌牛奶(也叫常温奶)，是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃至150℃，4至15秒)后的瞬时灭菌处理，彻底破坏其中正在生长的微生物和孢子。

生鲜奶中含有近100种致病菌，包括大肠杆菌、弯曲杆菌、布鲁氏菌等。感染后，人会出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，甚至死亡。这些未经高温消毒的原料奶不仅携带生殖细菌，还可能携带一些人畜传染病。

超高温技术能有效杀灭细菌，但同时又能保留牛奶原有的营养成分。研究报告显示，UHT处理对牛奶中的脂肪、矿物质和主要蛋白质的营养价值没有影响，同时必需氨基酸和维生素的营养价值也只是略有变化。

据《中国消费者报》2003年4月7日报道，UHT产品抽检合格率为100%，而传统巴氏奶抽检合格率仅为76.9%。可见UHT瞬时灭菌技术和无菌包装技术是相当安全可靠的。

喝牛奶的正确方法。

1，不要空腹喝牛奶

有些人喜欢早期空腹喝牛奶，但这其实是不科学的，因为空腹吃饭导致胃蠕动加快，牛奶中的营养物质在消化吸收之前就排到了大肠，造成了营养物质的大量流失和浪费。因此，最好先吃馒头、饼干、面包后再喝牛奶，这样牛奶中的营养成分才能充分发挥，有利于消化吸收。

2、不喝牛奶。

喝牛奶时，如果能细嚼慢咽，牛奶中的蛋白质会与体内的胃酸充分接触，形成微小的凝块，有利于消化吸收。

3.不要喝冰牛奶

因为牛奶冷冻后脂肪和蛋白质的味道明显减弱，营养成分不易吸收，建议加热到75℃以下。盒装液态奶煮了再喝也是不科学的。

4.睡觉前喝一杯牛奶

牛奶中含有一种物质——L-色氨酸，容易使人疲劳。对人体有镇静作用，能促进睡眠，提高睡眠质量，保证充分休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱、睡眠不好的人。

百度百科-超高温灭菌牛奶

百度百科-原奶

百度百科-牛奶