阿拉伯人对意大利美食的影响是什么？
撒丁岛政治历史复杂，拥有者众多，但其历史主要与西班牙有关，因为它一直与伊比利亚半岛的罗马帝国相连，直到1720年才进入意大利势力的轨道，当时它从西班牙传到山麓之冠。
撒丁岛的菜肴大多要么非常原始，以山羊奶酪和烧烤为主，要么有明显的西班牙风味。那么北非美食是怎么成为这个岛的传统美食的呢？
1520年，来自热那亚* * *和共和国的洛美利尼贵族家族从突尼斯总督手中获得了在突尼斯海岸外的塔巴卡岛建立殖民地的特许权。
罗梅里纳斯从他们统治的热那亚附近的帕格里镇送走了许多家庭。他们在塔巴卡定居下来，开始了以捕鱼和采集珊瑚为主的活动。经过两个世纪的和平生活，突尼斯的穆斯林统治者和地中海的基督教势力之间的关系已经恶化，塔巴尔卡居民的生活不再安全。
皮埃蒙特公爵卡洛·伊曼纽三世于1720年成为撒丁岛国王，与邻近的海洋国家热那亚关系良好。他还需要开发他的国家最近获得的人口稀少、贫穷的撒丁岛领土，这使他获得了国王的称号，但在西班牙殖民统治250年后，这片领土被忽视，而且落后。他立即抓住机会对无人居住的圣彼得岛上的塔巴尔基尼表示热烈欢迎。
从1738开始，塔巴卡的部分居民搬到了桑皮埃特罗，并在卡洛夫特建立了一个名为“强查理”的小镇，以纪念国王卡洛·伊曼纽。1741年，突尼斯总督决定将所有基督徒驱逐出他的领土。那些没有离开的人将被当作奴隶对待，他们的财产将被没收。这导致了移民的分散，塔巴尔卡被彻底抛弃。ManyTabarkini搬到圣彼得或附近的圣安提奥科岛，在那里他们建立了卡拉塞塔镇。其他人去了西班牙，在那里他们建立了新的城镇塔巴卡。
而Nueva Tabarca失去了传统的居民，保持了西班牙文化的传统生活方式，语言与Tabarkini Carloforte Calasetta完全融合，成为渔民和水手。他们保留了他们今天仍在说的Pegliese Liguria方言，他们的传统菜肴主要以金枪鱼为主。当然还有蒸粗麦粉。
因此，在今天的撒丁岛，你可以品尝到来自北非的传统美食，这些美食是从突尼斯经热那亚传到这里的。