老中医养生配方
中医保健菜单
三色百合
原料:鲜百合100g，红辣椒1，丝瓜50g，姜，花生油，盐，味精，白糖，少许湿粉。
做法:百合、红椒、丝瓜、生姜切片；花生油烧开，放入姜、百合、红椒、丝瓜、盐翻炒至入味；然后加入糖，中火翻炒均匀，用湿玉米粉勾芡，翻炒几下，倒入油出锅。
点评:百合能清热、除烦、润肺。是中秋滋补上品，这道菜也很简单。
周黑周
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，煮成粥。黑芝麻粥有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。适用于肝肾不足、风虚、头晕、风痹、瘫痪、大便干燥、病后体虚、毛发早生。
盘珊瑚莲藕片
材料:鲜莲藕约300g，红辣椒半个，白糖，白醋，盐。
做法:莲藕去皮切片，红辣椒切丝，取少许后切成丁；将白糖、白醋、盐和红辣椒混合制成糖醋汁。将莲藕片浸泡在糖醋汁中，约半小时后装盘。
点评:莲藕有消炎化瘀、清热燥湿的作用。这道菜是祛秋燥的美味。
粥要喝新鲜莲藕粥。
粳米250g，鲜莲藕100g，水适量，* * *煮成粥。鲜莲藕具有清热生津、开胃、凉血止血的作用。鲜莲藕粥适用于肺胃发热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血阻滞等症。
白人、妇女产后缺乳等疾病。
蔬菜黄瓜
原料:新鲜黄瓜。
做法:拍摄时，将菜刀横放，将黄瓜放在宽阔坚实的案板上，猛烈拍摄，将瓜汁留在案板上即可达到效果。
点评:黄瓜清凉爽口。
粥，玉米粥。
玉米粉50克，盐少许，水适量，煮成糊状粥。玉米面粥有调节食欲、利尿通淋的作用。适用于三焦气化不利(天下健康网)引起的厌食或尿短，甚至尿道梗阻、淋证等症。
新对虾中的水煮蔬菜
材料:刀额新对虾400克，盐少许，葱姜少许。
做法:刀额新对虾洗净，葱、姜切成丝；锅热后，放入刀额新对虾，加少许盐，翻炒几下，待虾红后，放下葱姜翻炒，即可食用。
点评:味道鲜美，色泽鲜艳，方法非常简单。
银耳粥
粳米250g，黑木耳15g，水适量，煮成粥。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热干咳、气阴两虚者。
推荐:超级银耳和古田雪耳。
老中医保健茶
桑菊蚕茧饮料
饮用方法:菊花3~5朵，干桑叶一撮，两个蚕茧用开水冲泡。
功效:菊花能平肝明目，疏风清热，清肺胃火。桑叶味甘、苦、寒，能疏散风热，清肺润燥。桑菊饮是清代医家吴鞠通《伤寒论》中的经典方剂，是止咳祛暑的佳品。蚕茧有助于睡眠的作用，还含有丝胶蛋白等有益物质，有利于滋养皮肤，美容祛斑。
个人经验:我今年60多岁了，皮肤光滑，几乎没有老年斑。每天晚上喝完这种茶，我会用泡好的蚕茧按摩面部，润滑滋润面部。
注意:四季皆宜，春、秋、冬三季干燥。这种茶可以清咽润喉。炎热的夏天可以解暑；菊花的种类没有限制，包括杭菊、贡菊和剧雪。桑叶可以在药店买到，但是最好每年春天桑芽的时候在野外采一些桑叶，晒干后收集。如有咽喉不适，可加1~2朵菊花或多放桑叶；大便稀的话会减少1~2朵菊花；老年人可加枸杞10~20粒，能滋补肝肾，明目，增加保健效果。
罗仁:广东省名老中医，南方医科大学南方医院中医科教授。
丝瓜茶汤
饮用方法:将一根丝瓜去皮，切成薄片，与一根葱和适量盐一起放入锅中，煮沸后加入5克绿茶，浸泡入味。
功效:丝瓜性味甘凉，有清热化痰、消暑除烦、润肠通便、润泽肌肤的功效。主要用于治疗痰、喘、咳、痔、便血。研究发现，丝瓜含有大量的维生素、矿物质、木糖胶等。，具有消炎、镇痛、利尿的作用。绿茶含有茶多酚、茶氨酸等。，能提神醒脑，清热解暑。经常喝这种茶可以加速尿酸的排泄，是痛风患者的辅助药膳。
注意事项:丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用。贫血患者和经期女性慎用。
山楂红糖茶
饮用方法:山楂8~10片，洗净去核破碎，用开水冲泡或煮沸20分钟，拌入红糖。
功效:山楂是常用药材。生山楂擅长活血化瘀，炒山楂擅长健胃消食，焦山楂擅长止血。药理研究表明，山楂具有辅助降血压的作用，有利于防治高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。红糖性温，能补气血，活血化瘀。适用于月经不调的女性和年老体弱者。
注意:过度劳累的白领女性往往会出现痛经、面色晦暗、颈肩腰腿痛等。，适合常喝。
胡穗宇:湖南省名中医，中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长。
花椒红茶
饮用方法:取花椒10片，用适量红茶冲泡。
功效:花椒辛温，能祛湿醒神，温中止痛，祛湿止泻。南方很潮湿。春夏用点辣椒祛湿，冬天御寒。红茶是一种全发酵茶，具有消食、提神、清热降火的作用。
个人经验:我喝的红茶一般都是在湖南平江老家熏的，祛湿驱邪效果很好。经常喝这种茶可以明目醒脑，促进消化，降火利尿。喝茶还可以陶冶我的心性，让我心平气和，所以我写了一首小诗:？早上喝杯茶，翻开书迎接朝霞。如果你想知道发生了什么事，那就低头侍候蓓蕾吧。？
注意:花椒是热性食物，经常上火的人和孕妇不宜服用。