商河有什么特产?
首先,糖饼火了
糖酥火,又名龙桑寺火,是山东商河的传统特产。香,酥而不碎,焦而不焦,嫩而不生,醇香可口,酥香甜甜。它是由龙桑寺一家名叫谢的糕点店发起的,始于清代。
二、玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮是商河地区著名的传统产品。打黄豆,烧胚,过滤,打浆,舀皮,一锅豆腐皮要舀70多块,再压水,剥皮,煮皮。这一系列工艺都是经过过滤、结膜、膜捞、40℃高温风干等工序精制而成。
第三,商河老粗布
商河粗布传统纺织工艺历史悠久,1000多年前就产生于山东商河。明清、民国时期,该制度达到繁荣,商河民众中形成了女子14岁纺纱、16岁织布的传统习俗。每人每年可以支撑500英尺。据老人说,商河县每个姑娘出嫁,家里都要带40多床,至少20床粗布,放在姑娘的新房里。
第四,李桂芬梨
李桂芬梨产于商河县印相镇李桂芬村,总面积300亩。园内多株果树树龄超过300年,所产巩俐已被国家工商行政管理总局2011认定为国家地理标志证明商标产品,含糖量高,皮薄、脆、甜。
五、马蹄烧饼
山东省特产,烧饼是在炉内炉壁上烤制,表面有芝麻,里面是香脆的炒面,因其形似马蹄而得名马蹄烧饼和传统小吃。
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