广西三月三传统美味小吃。

在广西，三月三有不同的美食。就说这饭吧，有五色糯米，黑米，竹筒饭。3月3日前，我们先来看看3月3日的特色美食。你在南宁吃过什么？下面是我给你整理的广西三月三好吃的传统小吃，希望对你有帮助！

广西三月三的传统小吃。

五色糯米饭

黑、红、黄、白、紫糯米五颜六色，让人想吃。虽然颜色鲜艳，但使用的是天然植物色素——枫叶、姜黄、紫米叶、红蓝草等植物汁液。壮族的每个家庭都喜欢在清明节、三月三、四月八、牛王节、龙舟节等传统民间节日制作月饼。五色糯米有“强筋骨、益肠胃、能做事、补髓”的作用。3月3日，南宁街头早餐店也能看到。

黑米

在广西梧州，吃黑米是“三月三”的传统习俗。很多人会选择去市场买枫叶，在家煮黑米。3月3日，街头黑米飘香。黑米的味道分为咸味和甜味。有人说，黑亮有光泽的黑米有祛邪强身暖胃的功效，吃起来也挺好吃的。

萍乡竹筒饭

在广西的生活中，经常可以看到竹筒饭。岭南地区竹子资源丰富，萍乡的气候和环境非常适合竹子的生长。竹筒饭是把米和水放在竹缝里，密封后烘烤而成的。口感绵软，米香竹香，清爽可口，深受人们喜爱。

八宝鱼生

武鸣两江镇的八宝生鱼最有名，有花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏，还有自腌柠檬和酸梅。这些食材搭配生鱼，可谓五味杂陈。

艾叶·巴巴

清明节前后，艾草生长茂盛，是最嫩的季节。因为农历初三临近清明节，艾草糕就成了三月三必吃的食物。俗话说“年年艾叶绿，岁岁香。那一天，艾草糕传遍了南宁的大街小巷，受到了很多人的喜爱和喜爱。

香蕉叶蛋糕

芭蕉叶糊是一种民间风味浓郁的小吃，在南宁的大街小巷随处可见。也是南宁人日常早餐的选择。将磨好的米糊均匀抹上糖，用芭蕉叶包裹，放入蒸笼蒸熟。蒸好的香蕉叶糊有淡淡的香味，一口就能咬下去。一般香蕉叶糊有花生馅或者芝麻馅，看情况而定。

红薯粑粑

红薯糍粑是扶绥县的著名特产之一，具有独特的壮族风味。扶绥当地的做法是将挑选出来的红薯洗净后放入蒸笼中蒸熟，然后将土豆皮剥掉，再与糯米浆混合，制成香味自然清透的糍粑皮。

庄宗

壮族人称粽子为“宗八”。宁明庄宗是一种用糯米和猪肉烹制的大粽子。它是壮族人在三月三特别制作的传统食品，也是用来祭祖的。庄粽子比我们平时吃的粽子大很多，一般要几个人一起吃。

龙州县金龙镇教总

牛角粽子形似牛角，故壮语称之为“牛角馍”，以上等糯米为原料，用粽子叶或竹叶卷成桶，用草捆扎而成。金龙镇的村民把“羊角莫”当作好礼物，特别是走亲访友时，喜欢带几串“羊角莫”。

鸡粪面

农历三月初三吃鸡屎藤面是广西北海当地人的传统习俗。鸡粪藤面是用新鲜的鸡粪藤叶和大米混合，磨成粉，再做成一块块的鸡丝藤面。用这种面条做成的鸡丝藤汤又香又甜，是当地人喜爱的小吃。除了面条，还有鸡屎藤糍粑。

巴河鱼丸

巴河鱼丸是崇左市天等地道的地方小吃。可以煲汤、炸酥、清蒸。韧而不硬，营养丰富，鲜而不腻，口味独特，深受人们的青睐。

蒸海绵蛋糕

莲发糕是南宁人祭祖必不可少的特色食品。红糖做莲花发糕是最传统最正宗的做法，有棕、泥黄、雪白、棕发糕等。但是现在很少有人选择早餐吃发糕，只有节日的时候才会多买。

彩宝

菜包由牛皮、糯米、五花肉、香信、木耳、咸鱼、虾、葱花、老蒜等制成。叶子包好后放在锑锅里和猪骨一起炖。罗城仫佬族自治县最正宗。据传说，菜包是上世纪60年代艰苦岁月和条件下的产物，当时用的是野菜包。

三月三的传说

三月三日可推至最早记傅。伏羲和他的妹妹女娲造人出土繁衍后代。在豫东地区，伏羲被尊为“祖先之祖”，太昊陵古庙建在淮阳(伏羲的都城)。农历二月二日至三月三日，举行太昊陵庙会。善男信女，都聚集在陵区祭祖。

农历三月初三也是传说中王母娘娘举行蟠桃会的日子。清末《杜门杂咏》中有一首七言诗，描写了当年庙会的盛况:“三月初三春生，看蟠桃宫焚香；沿河风微起，红尘四起。”传说西王母原本是中国西部一个原始部落的守护神。她有两个法宝:一个是吃长生不老药，一个是吃桃——蟠桃，可以延年益寿。传说中的嫦娥在偷了丈夫后羿的仙丹后飞到了月宫。此后，在一些奇奇怪怪的小说中，西王母被描述为长寿之神。

农历三月初三也是道教真武大帝的生日。真武大帝的全名是“北镇天真武田璇大帝”，又名田璇神、玄武、真武真君。华黎生于上古轩辕世界，三月三日，是道教中掌管军事和战争的正统神。世界各地的道观都会在3月3日举行盛大的仪式，道教信徒会在这一天在寺庙里烧香祈祷或在家念经祈祷。《真武山真武山碑》对真武帝的由来、中国主要真武道场和真武帝“救军之祸”的“仁心”进行了简明而艺术的阐释。说明了人们在三月三日纪念真武大帝的原因和意义。

古代将三月初三视为“上思”，汉代定为节日。“今天是月初三，官民都在东流水上(干干净净)。叫做“洗除污垢(病)”(《后汉书·礼记》)。后来又增加了水宴和郊游的内容。晚上，家家户户都在家里的每个房间里放鞭炮，吹鬼。据说这一天到处都有鬼魂出没。

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