氨基糖发展简史

德国外科医生和药理学家GeorgLedderhose于1876年第一个从甲壳素的水解产物中分离出氨基葡萄糖，但直到1939年诺贝尔化学奖获得者Walter haworth才确定了氨基葡萄糖的三维结构。天然的D-氨基葡萄糖以6-磷酸的形式存在，6-磷酸是所有氨基糖的生化前体。氨基己糖合成路线的第一步，由果糖-6-磷酸和谷氨酰胺合成氨基葡萄糖-6-磷酸。合成路线的最终产物是尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，它是N-乙酰氨基葡萄糖残基如糖胺聚糖、蛋白聚糖和脂多糖的供体。

从1811发现氨基糖到1910，全世界发表的论文只有20篇。这一时期，纤维和淀粉的研究和生产更受重视，而氨基糖却不受重视。

从1926到1949，每年发表3-7篇文章，是氨基糖最初的发展阶段。从20世纪70年代到90年代，氨基糖的研究重点转移到日本。

从1936到1943，前苏联和日本分别加大了对氨基糖的研究。20世纪90年代以来，氨基糖的研究和应用蓬勃发展。

由于氨基葡萄糖是糖胺聚糖(粘多糖)的前体，而后者是关节软骨的主要成分，因此氨基葡萄糖常用于骨关节炎的辅助治疗。补充氨基葡萄糖可能有助于重建软骨和治疗关节炎，但医学界对其疗效尚无定论。实验表明，氨基葡萄糖在缓解疼痛方面并不比安慰剂更有效。欧美等西方国家

(1)美国从19世纪开始研究氨基糖，是最早从事氨基糖生产的国家，但直到90年代才在医疗保健领域得到广泛应用。

(2)氨基糖作为关节软骨的营养补充剂，应用广泛，是欧美医学界唯一认可的治疗骨关节疾病的营养保健品。

(3)1996，氨基糖通过了FDA和EC的检测。

(4)美国每年从中国进口数千吨氨基糖用于药物研发和生产。

在日本

(1)20世纪70年代，世界对氨基糖的研究重心转移到了日本。在大多数大学和科研单位，都有一批人从事氨基糖的研究和产品开发。

(2)从80年代到90年代的十年间，几乎每三天就有1件专利被提出。

(3)氨基糖产品在日本的销量居健康食品之首，是日本政府唯一允许宣传疗效的功能性食品。